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The Deep History of Commercial Cattle Farming in Europe, c.1240-1840 AD

Obiettivo

The production of beef and dairy today is a major business with a huge global footprint, yet the historical origins of this phenomenon remain unclear. DeepCattle aims to uncover the emergence of commercial cattle farming by looking at Europe from c.1240 to 1840 AD. It asks when and how more intensive, market-focused cattle farming developed, fuelling urban growth and trade, and it reveals its social and environmental consequences for rural regions over time. This will be achieved through a novel landscape approach. There will be 3 primary case studies in Ireland, Scotland and Sweden and 2 secondary case studies in the north-west Alps and Hungarian Plain, the latter two acting as a control for findings in northern Europe. One strand of work will reconstruct the cattle- and land-management practices that made production possible and examine social change in communities using historic manuscripts and maps, remote sensing, archaeological fieldwork and GIS. A second strand will identify the expansion of cattle grazing and its impacts on biodiversity through pollen analysis and sedimentary DNA. A third will trace the movement of cattle and dairy out of these areas to cities using landscape analysis, economic history data and urban excavation reports. The project opens a new avenue of study in global environmental history, highlighting the pre-industrial roots of capitalist meat and dairy production. In doing so, it forces a rethink of economic change in Europe in the medieval-to-modern transition. It foregrounds the costs of urban growth and consumption for rural communities and environments and reveals the contingency of such growth on the actions of people at the ‘periphery’, everyday populations who had to navigate not only market demand but also local social structures, terrain and climate. The PI, Eugene Costello, is ideally placed to lead this work given his expertise in pastoralism and skills in archaeology, historical ecology and multi-lingual historical research.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

HORIZON-ERC - HORIZON ERC Grants

Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito di questo schema di finanziamento

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

(si apre in una nuova finestra) ERC-2025-COG

Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito del bando

Istituzione ospitante

UNIVERSITY COLLEGE CORK - NATIONAL UNIVERSITY OF IRELAND, CORK
Contributo netto dell'UE

Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.

€ 1 999 982,00
Indirizzo
WESTERN ROAD
T12 YN60 Cork
Irlanda

Mostra sulla mappa

Regione
Ireland Southern Mid-West
Tipo di attività
Higher or Secondary Education Establishments
Collegamenti
Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

€ 1 999 982,00

Beneficiari (1)

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