Objectif
The project's main objectives will be to:
- Contribute to the knowledge of the ripening process and senescence of fruits and vegetables.
- Study the role of substances produced or changed during ripening on the quality of fruits after storage.
- Solve problems related to pathological diseases and physiological disorders during post-harvest preservation.
- Study the operations and equipment for the processes of treatment, handling and commercialization of fruits and vegetables.
- Study the quality criteria that could permit the establishment of quality control methods.
The post-harvest treatment of fruits and vegetables is a subject that has always been of practical interest. Scientific studies have been carried out in this field for many years. However, practical applications have largely been a case of trial and error.
At present, there is an important body of knowledge but there are still many doubts on the mechanisms that stimulate ethylene production, ripening and enzymatic reactions. Also there is a lack of understanding of how the empirical methods of preservation work and which products influence better quality. There is also a need for a better control of pathogens, pathological disorder and the improvement of handling and transport systems especially for certain delicate products.
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Données non disponibles
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Données non disponibles
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Données non disponibles
Coordinateur
8820 Waedenswil
Suisse
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.