Objectif
Fish are the major dietary source for humans of n-3 highly unsaturated fatty acids (HUFA) with important roles in human health. With declining fisheries, farmed fish constitute an increasing proportion of the fish in the food basket. n-3 HUFA in farmed fish has been obtained using fish oils (FO), derived from feed grade marine fisheries, in the feeds. This practice is not sustainable, and will constrain growth of aquaculture and will further pressurise these dwindling stocks. In this scenario, sustainable alternatives to FO are urgently required, with vegetable oils (VO) the prime candidates. However, VO are rich in short chain polyunsaturated fatty acids (PUFA) but devoid of the n-3 HUFA abundant in FO. As with all vertebrates, PUFA are essential in the diet of fish, but requirements vary with species. Generally, in marine fish, the dietary requirement is for HUFA, rather than shorter chain PUFA found in VO. Feeding marine fish on VO can reduce health condition, and also lower the n-3 HUFA content of the flesh compromising their nutritional value to the human consumer. HUFA can be biosynthesised from short-chain PUFA in reactions catalysed by fatty acid desaturase enzymes. Evidence suggests that the dependence of marine fish on dietary HUFA is caused by deficiency in the activity of one or more of the key fatty acid desaturase enzyme needed for its synthesis. The objective of this project is to study these enzymes in cobia Rachycentron canadum, a marine fish with a huge growth rate when fed on FO. This growth rate and the production of healthy fish cannot be maintained when fed VO diets and so, as a first step to understanding the mechanisms underpinning the effects of VO feeding, we plan to clone and characterise the fatty acid desaturase enzymes in cobia. Additionally, the project will contribute to diversification of European aquaculture and strengthening of its leadership in global aquaculture sustainability.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche pêche
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule lipides
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines enzyme
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP7-PEOPLE-2007-2-1-IEF
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
FK9 4LA Stirling
Royaume-Uni
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.