Obiettivo
In recent years, changes in economic, social, cultural factors, as well as in tastes and consumers preferences and the increasing availability of products are driving consumers to change their eating habits. Consumers are gradually assigning more importance to the diet-health relationship when making their food choices. They have also become more concerned with environmental issues. Health considerations and food safety rank first among the buying motives of food products. In addition, environmental protection, a controlled quality and the products` natural state are central reasons for purchasing organic food. Consequently, consumers face increasing information on health and nutritional food characteristics, an important amount of which is presented on food packages labels. Hence, the objective of the proposed research is to assess to what extent consumers would value the provision of multiple food labels, when making food choices. The specific objectives of the project proposed are: 1) to segment consumers into groups depending on psychological/personal factors (attitudes, lifestyle, environmental and ethic values, eating habits, lifestyles etc), 2) to identify food labels that Spanish consumer would value more than others, 3) to find the maximum willingness to pay (WTP) for food labels, and 4) to analyze how information and personality traits affect the consumer Willingness to pay. The experimental auctions methodology and surveys are proposed to undertake the overall objective of the project. Understanding how consumers value healthier food products is relevant in devising optimal strategies to improve consumer eating habits and to positively affect on health system’s expenditures. The further reason to carry on this proposed project is the dissemination of information of the climate and environment impacts of the foods consumers eat.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
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Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
FP7-PEOPLE-2009-IOF
Vedi altri progetti per questo bando
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Coordinatore
50059 Zaragoza
Spagna
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.