Ziel
The design of modified atmosphere packaging (MAP) for fruit and vegetables is a complex task that requires the understanding of the dynamic interactions occurring between product and package. Current mathematical models only cover gases and vapors such as O2, CO2 and H2O, but not others like ethylene or flavors which are relevant for product acceptance. In addition, these models have only been focused on petroleum-based materials while bio-based materials are in the market and more bio-based materials are being developed. Therefore, multiMAP research interests are grouped into the following themes:
1) Novel materials: The suitability of bio-based and biodegradable materials, nanocomposites and foamed materials for MAP applications will be investigated. Polylactic acid (PLA) and protein-based films will be evaluated as examples of bio-based films that are commercially available and in a research state, respectively. Their permeability will be investigated under current supply chain temperature and relative humidity conditions. The same studies will be performed using improved biodegradable materials such bio-based nanocomposites, foamed materials and microperforated films.
2) Modelling: Modified atmosphere packaging systems will be modelled utilizing a computational fluid dynamics and multiphysics approach. A space-time dependent mathematical model will be developed to predict gases concentrations in continuous and microperforated films. Computational fluid dynamics and multiphysics models will be applied to integrate both diffusive and convective mass transfer phenomena, and to investigate not studied factors.
3) Validation: Development and optimization of biodegradable packaging for fruits and vegetables. Selected novel materials will be utilized for the packaging of different fruits and vegetables. The packages will be evaluated for gas and vapour compositions over time. Produce will be evaluated through physico-chemical and sensory analyses over time.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
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- Technik und Technologie Industrielle Biotechnologie Biomaterialien Biokunststoffe Polylactid
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Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
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Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
FP7-PEOPLE-2012-IOF
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigen
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Koordinator
50009 ZARAGOZA
Spanien
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.