Obiettivo
Food allergy is a major health concern in Europe since 6 to 8% of children are suffering from it. Furthermore, the prevalence of this pathology has significantly increased during recent years. Among the foods responsible for allergy, milk is one of the most important especially in infants and young children. The proteins involved in milk allergy are the whey proteins and the caseins. During the recent years, sensitivity to casein has increased in terms of both frequency and intensity of IgE response, which is quite surprising since caseins are known to be rapidly and extensively degraded by proteolytic enzyme during digestion, limiting their allergenicity. The objective of the present project is therefore to understand why casein is a major food allergen.
Several hypotheses may explain this phenomenon and will be investigated during this project:
(1) role of casein phosphorylated sequences resistant to digestion,
(2) protection of caseins from digestion by lipids,
(3) impact of technological processes on case in digestibility.
This 3-year project will be realized thanks to a close cooperation between the Institute of Food Research (IFR) in Norwich UK (Drs Mackie and Mills) and the National Institute for Agricultural Research (INRA) in Poligny France (Dr Dupont). Most of the technical work will be done by Dr. Dupont during a one year stay at IFR where the applicant will deepen his knowledge and expertise in the food allergy area and will acquire technical skills, in particular proteomic techniques, he will need for his future scientific projects. He will use an in vitro digestion gut model previously developed at IFR that he will be able to transfer to INRA after his stay at IFR.
Finally, he will learn about EU project management, as well as networking with other centres involved in the projects IFR leads. On the other side, Dr Dupont will transfer to IFR some immunochemical techniques (ELISA, protein arrays) he has developed to follow the antigenicity of caseins.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
- scienze mediche e della salute medicina clinica allergologia allergia alimentare
- scienze naturali scienze chimiche chimica inorganica metalli alcalini
- scienze agricole scienze veterinarie e della produzione lattiero-casearia latticini
- scienze mediche e della salute medicina di base patologia
- scienze naturali scienze chimiche elettrochimica elettroforesi
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Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
FP6-2005-MOBILITY-5
Vedi altri progetti per questo bando
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Coordinatore
NORWICH
Regno Unito
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.