Ziel
The HEALTHGRAIN Integrated Project aims to improve the well-being and reduce the risk of metabolic syndrome related diseases in Europe by increasing the intake of protective compounds in whole grains or their fractions. The aim is to produce health promoting and safe cereal foods and ingredients of high eating quality. A whole grain diet is increasingly demonstrated to be protective against development of diet related disorders such as cardiovascular disease and type 2 diabetes.
HEALTHGRAIN will carry out an integrated, multidisciplinary effort to establish the variation, process-induced changes and human metabolism of bioactive compounds in the major European bread grains, and to reveal the physiological mechanisms underlying their significance in prevention of metabolic syndrome and related diseases.
The target bioactive compounds are vitamins (folate, tocols,choline etc.), phytochemicals (lignans, sterols, alkylresorcinols, phenolic acids) and indigestible carbohydrates. Also other product characteristics that may add to the metabolic benefits of whole grain products are promoted.
The research is carried out in five research modules:
* Consumer research: Studies in four European countries are made to understand consumer expectations of healthy cereal foods, and to give basis for dissemination practises.
* Grain improvement and biotechnology toolkit: Plant biotechnology, including "omics technologies", is used to identify and generate new sources of nutritionally enhanced grain and to provide a "biotechnology toolkit" for plant breeding programmes.
* Technology and processing: New fractionation and bio processing methods are developed to allow for incorporation of more of the whole grains and their outer parts in consumer foods with sensory quality appealing to European consumers.
* Nutrition and metabolism: Bioavailability of bioactive compounds is determined, and their role as well as that of glycemic properties of cereal foods.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
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- Medizin- und Gesundheitswissenschaften Klinische Medizin Endokrinologie Diabetes
- Medizin- und Gesundheitswissenschaften Gesundheitswissenschaften Ernährung
- Medizin- und Gesundheitswissenschaften Klinische Medizin Kardiologie Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Agrarwissenschaften Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Landwirtschaft Agronomie Pflanzenzüchtung
- Agrarwissenschaften Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Landwirtschaft Getreide und Ölsaaten Getreide
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Schlüsselbegriffe
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
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Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
FP6-2003-FOOD-2-A
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Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Koordinator
1000 ESPOO
Finnland
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Beteiligte (43)
SOFIA
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AALST
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VIENNA
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KARLSRUHE
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VIENNA
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EVESHAM
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BUDAPEST
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UZWIL SG
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HEVERLEE
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AARHUS C
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CROYDON
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KGS. LYNGBY
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VIENNA
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NORWICH
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NUTHETAL
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BLONIE
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PARIS
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ROME
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LEUVEN
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COPENHAGEN K
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117 LUND
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AIX EN PROVENCE
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MARTONVASAR
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GROOT-BIJGAARDEN
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101 RAISIO
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HARPENDEN
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7070 UPPSALA
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LUND
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6060 DELFT
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CORK
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HELSINGIN YLIOPISTO
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1627 KUOPIO
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616 MAASTRICHT
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NAPOLI
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GUILDFORD
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VITERBO
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COLERAINE
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8129 WAGENINGEN
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LUND
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29739 THE HAGUE
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ALES
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PARMA
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MILANO
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