Obiettivo
The HEALTHGRAIN Integrated Project aims to improve the well-being and reduce the risk of metabolic syndrome related diseases in Europe by increasing the intake of protective compounds in whole grains or their fractions. The aim is to produce health promoting and safe cereal foods and ingredients of high eating quality. A whole grain diet is increasingly demonstrated to be protective against development of diet related disorders such as cardiovascular disease and type 2 diabetes.
HEALTHGRAIN will carry out an integrated, multidisciplinary effort to establish the variation, process-induced changes and human metabolism of bioactive compounds in the major European bread grains, and to reveal the physiological mechanisms underlying their significance in prevention of metabolic syndrome and related diseases.
The target bioactive compounds are vitamins (folate, tocols,choline etc.), phytochemicals (lignans, sterols, alkylresorcinols, phenolic acids) and indigestible carbohydrates. Also other product characteristics that may add to the metabolic benefits of whole grain products are promoted.
The research is carried out in five research modules:
* Consumer research: Studies in four European countries are made to understand consumer expectations of healthy cereal foods, and to give basis for dissemination practises.
* Grain improvement and biotechnology toolkit: Plant biotechnology, including "omics technologies", is used to identify and generate new sources of nutritionally enhanced grain and to provide a "biotechnology toolkit" for plant breeding programmes.
* Technology and processing: New fractionation and bio processing methods are developed to allow for incorporation of more of the whole grains and their outer parts in consumer foods with sensory quality appealing to European consumers.
* Nutrition and metabolism: Bioavailability of bioactive compounds is determined, and their role as well as that of glycemic properties of cereal foods.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
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- scienze mediche e della salute medicina clinica endocrinologia diabete
- scienze mediche e della salute scienze della salute nutrizione
- scienze mediche e della salute medicina clinica cardiologia malattie cardiovascolari
- scienze agricole agricoltura, silvicoltura e pesca agricoltura agronomia miglioramento delle piante
- scienze agricole agricoltura, silvicoltura e pesca agricoltura cereali e semi oleosi cereali
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Parole chiave
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
FP6-2003-FOOD-2-A
Vedi altri progetti per questo bando
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Coordinatore
1000 ESPOO
Finlandia
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Partecipanti (43)
SOFIA
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AALST
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VIENNA
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KARLSRUHE
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VIENNA
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EVESHAM
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BUDAPEST
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UZWIL SG
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HEVERLEE
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AARHUS C
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CROYDON
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KGS. LYNGBY
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VIENNA
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NORWICH
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NUTHETAL
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BLONIE
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PARIS
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ROME
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LEUVEN
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COPENHAGEN K
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117 LUND
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AIX EN PROVENCE
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MARTONVASAR
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GROOT-BIJGAARDEN
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101 RAISIO
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HARPENDEN
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7070 UPPSALA
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LUND
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6060 DELFT
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CORK
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HELSINGIN YLIOPISTO
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1627 KUOPIO
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616 MAASTRICHT
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NAPOLI
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GUILDFORD
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VITERBO
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COLERAINE
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8129 WAGENINGEN
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LUND
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29739 THE HAGUE
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ALES
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PARMA
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MILANO
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