Objectif
Recent process improvements have created new possibilities for the use of marine based ingredients in functional foods. Consumers tend to favour functional foods over supplementary pills as means to prevent diseases. The market for these types of products is one of the fastest growing markets in the world. By adding marine-based bioactive ingredients from low value by-products and underutilised raw material to foods they obtain added value, both economical, for health and more sustainable use of resources. Few natural food antioxidants are commercially available on the market. Due to strong market demand and very positive preliminary tests it is believed that seaweed food antioxidant extracts can be highly competitive on the market and find various uses in food. A unique new tasteless omega-3 powder ingredient is new on the market with the ability to both regulate and maintain the body’s omega-6/omega-3 fatty acid balance while simultaneously safeguarding the daily need for omega-3 from fish and protective biological antioxidants from olives (flavonoids). The aim is to increase the value of convenience food by enriching seafood, cereal and dairy products with bioactive compounds; powder of fish oil and seaweed extracts with confirmed bioavailability. The functional properties of the enriched products will be studied via dietary intervention. The consortium consists of SME’s interested in strengthening their competiveness, increasing market share and creating business opportunities in national and European markets using the expert knowledge and capacity provided by the RTDs. New markets for bioactive marine based products, seaweed and fish oil as ingredients in functional (sea) foods, cereal and dairy will open and increase the competitiveness of the SME´. Verification of physiological health effect of consumption of enriched food is of high importance to the ingredients and the food producers as well as European consumers.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: https://op.europa.eu/fr/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
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- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière produits laitiers
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule lipides
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture céréales et oléagineux céréales
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP7-SME-2013
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
113 Reykjavik
Islande
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.