Obiettivo
The SMARTRIPE project will help SMEs from the cheese-making and equipment supply chain to exploit the results of the FP6 TRUEFOOD project, which focused on the introduction of new technologies for the elaboration of European Traditional Food Products, and covered a large range of activities, from consumer behaviour to food safety and nutritional impact. The improvement of ripening of traditional cheeses, involving microbial and processing approaches, was among the most significant results of TRUEFOOD. New control strategies of ripening rooms monitoring were studied, involving their sequential ventilation in order to reduce energy consumption.
In the SMARTRIPE project, access will be provided to the TRUEFOOD results to enable prototype systems to be built based on an innovative combination of sensor technology and control software, with the aim of validating and demonstrating the concept of “sequential ventilation” of ripening rooms in order to save energy (around 50% of electrical consumption necessary for ripening room ventilation) and to control cheese mass loss (cheese water evaporation) versus ripening time targeting pre-defined final cheese weights.
Effective knowledge management and protection procedures will be put in place to pave the way forward for the commercial exploitation of the results, which will be planned out by the participating SME in a business plan. The uptake of the SMARTRIPE technology in the marketplace will result in competitive benefits for traditional cheese-making SME in terms of reduced costs and improved yields. On the supply side, the SME who will commercialise SMARTRIPE in the European cheese-making market will enjoy a highly lucrative business opportunity by being able to supply the market with a scientifically validated technology that offers Unique Selling Points and a demonstrable Return-on-Investment. Moreover, the environmental, social and economic impacts are expected to be high and will be assessed during the project.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: https://op.europa.eu/it/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: https://op.europa.eu/it/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
- scienze naturali informatica e scienze dell'informazione software
- scienze sociali economia e commercio scienze economiche microeconomia
- ingegneria e tecnologia altre ingegnerie e tecnologie tecnologia alimentare sicurezza alimentare
- ingegneria e tecnologia ingegneria elettrica, ingegneria elettronica, ingegneria informatica ingegneria elettronica sensori
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Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
FP7-KBBE-2013-7-single-stage
Vedi altri progetti per questo bando
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
CP-TP - Collaborative Project targeted to a special group (such as SMEs)
Coordinatore
08940 CORNELLA DE LLOBREGAT
Spagna
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.