Objectif
Food quality and safety are central to any society, having important economic, social and environmental implications. International comparisons have shown that the European Union is the world’s largest producer of food and drink products. It is not surprising therefore that the Agro-food sector has major importance/influence on the economy of Europe. The proposed research programme will give the researcher the opportunity to perform multidisciplinary activities that impact directly on food quality and safety. Experimentally the project will utilise recent advances in mass spectrometry and data analysis to develop modern proteomic and metabolomic approaches suitable for use in the assessment of traditional foodstuffs. To achieve these goals the following objectives will be addressed: (i) Development of a label-free quantitative proteomic method and metabolomic approaches to identify and quantify novel biologically active peptides with the objective to increase the health value of traditional meat products, (ii) study of the peptides generated at different time intervals during the processing of traditional Spanish dry-cured ham to correlate with the time of processing and use as safety and quality markers of the final product, and (iii) analysis the ‘omic’ datasets using independent statistical analysis (e.g. Principal Component Analysis (PCA) and ANOVA) and advanced proteomic-related software such as Mascot Distiller. The development of this project will enable the researcher to improve state of the art expertise in generic technologies, which are of strategic importance throughout Europe. The approaches developed will impact directly on the assessment of traditional foodstuffs advancing the present state of the art in the field. There is perfect synergy between the researcher’s background and host reintegration group expertise, providing the foundations for a productive project, delivering scientific excellence with translational impact.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences naturelles informatique et science de l'information science des données
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons
- sciences naturelles informatique et science de l'information logiciel
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule
- sciences naturelles sciences chimiques chimie analytique spectrométrie de masse
Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour utiliser cette fonction
Nous sommes désolés... Une erreur inattendue s’est produite.
Vous devez être authentifié. Votre session a peut-être expiré.
Merci pour votre retour d'information. Vous recevrez bientôt un courriel confirmant la soumission. Si vous avez choisi d'être informé de l'état de la déclaration, vous serez également contacté lorsque celui-ci évoluera.
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP7-PEOPLE-2013-CIG
Voir d’autres projets de cet appel
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
MC-CIG - Support for training and career development of researcher (CIG)
Coordinateur
28006 MADRID
Espagne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.