Monitoring meat texture to optimize slicing yield and reduce wasted meat in high-speed slicing lines

Informazioni relative al progetto

SLICEWATCH

ID dell’accordo di sovvenzione: 711866

DOI 10.3030/711866

Progetto chiuso

Data della firma CE 19 Gennaio 2016

Data di avvio 1 Maggio 2016

Data di completamento 31 Ottobre 2018

Finanziato da

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Costo totale € 1 731 961,25

Contributo UE € 1 212 372,88

Coordinato da

LENZ INSTRUMENTS SL
Spain