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CORDIS - Forschungsergebnisse der EU
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Inhalt archiviert am 2022-11-21

Improvement of cleanability & disinfection of stainless steel surfaces for the food industry (dairy & meat)

Ziel

New European hygienic standards are discussed by the EHEDG taking into account the material, the equipment design and the cleaning and disinfecting procedures. In the food and catering industry, the cleanability and the innocuousness of the stainless steel surfaces are becoming a decisive argument in choosing a material. The aim of this proposal is to promote wide- spread use of stainless steel as competitive material in the food-equipment industry. The important surface properties and biofouling phenomena will be studied as well as the new low-energy surfaces. The cleanability will be studied both at laboratory level and in model plants. Lastly, the innocuousness of stainless steel will be investigated in real conditions (measurement of chromium and nickel releases in meat and milk foodstuff before and after cooking).

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

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Programm/Programme

Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.

Thema/Themen

Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.

Daten nicht verfügbar

Finanzierungsplan

Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordinator

USINOR - CENTRE DE RECHERCHES D'ISBERGUES
EU-Beitrag
Keine Daten
Adresse

62330 ISBERGUES
Frankreich

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Gesamtkosten

Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.

Keine Daten

Beteiligte (3)

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