Improvement of cleanability & disinfection of stainless steel surfaces for the food industry (dairy & meat)

Projektinformationen

ID Finanzhilfevereinbarung: 7210-PR-101

Projekt abgeschlossen

Startdatum 1 Juli 1998

Enddatum 30 Juni 2001

Finanziert unter

• Medium-term guidelines for the ECSC steel RTD programme of research and pilot/demonstration projects, 1996-2002

Gesamtkosten

€ 838 000,00

EU-Beitrag

€ 502 800,00

Koordiniert durch

USINOR - CENTRE DE RECHERCHES D'ISBERGUES
France

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Veröffentlichungen

Other (1)

Improvement of the cleanability and disinfection of stainless steel surfaces for the food industry (dairy and meat)

Autoren: BOULANGÉ-PETERMANN L (Usinor, Isbergues (FR)), GUIO M J (Acerinox SA, Los Barrios (ES)), BENEZECH T (INRA, Villeneuve d'Ascq (FR)), FAILLE Ch (INRA, Villeneuve d'Ascq (FR)), JULLIEN C (INRA, Villeneuve d'Ascq (FR)), BELLON-FONTAINE M N (INRA, Villeneuve d'Ascq (FR)), DE CHRISTOFARO N (CSM, Rome (IT))
Veröffentlicht in: EUR 20476 EN (2002), pp.135. Euro: 20.50, 2002, Seite(n) 135, ISBN 92-894-4297-2