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Cold Atmospheric Plasma (CAP) sterilization of powdered products: optimization and validation at alimentary and pharmaceutical levels

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Los enlaces a los documentos y las publicaciones de los proyectos del Séptimo Programa Marco, así como los enlaces a algunos tipos de resultados específicos, como conjuntos de datos y «software», se obtienen dinámicamente de OpenAIRE .

Publicaciones

Cold Atmospheric Plasma Inactivation of Microbial Spores Compared on Reference Surfaces and Powder Particles

Autores: Michael Beyrer, Irina Smeu, David Martinet, Alan Howling, Maria Consuelo Pina-Pérez, Christoph Ellert
Publicado en: Food and Bioprocess Technology, Edición 13/5, 2020, Página(s) 827-837, ISSN 1935-5130
Editor: Springer Pub. Co.,
DOI: 10.1007/s11947-020-02438-5

Low-energy short-term cold atmospheric plasma: Controlling the inactivation efficacy of bacterial spores in powders

Autores: M.C. Pina-Perez, D. Martinet, C. Palacios-Gorba, C. Ellert, M. Beyrer
Publicado en: Food Research International, Edición 130, 2020, Página(s) 108921, ISSN 0963-9969
Editor: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodres.2019.108921

Cold plasma processing of powdered Spirulina algae for spore inactivation and preservation of bioactive compounds

Autores: M. Beyrer, M.C. Pina-Perez, D. Martinet, W. Andlauer
Publicado en: Food Control, Edición 118, 2020, Página(s) 107378, ISSN 0956-7135
Editor: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodcont.2020.107378

Chapter 6: Microalgae as healthy ingredients for functional foods.

Autores: M.C. Pina-Perez, W.M. Brueck, T. Brueck, M. Beyrer
Publicado en: THE ROLE OF ALTERNATIVE AND INNOVATIVE FOOD INGREDIENTS AND PRODUCTS IN CONSUMER WELLNESS, 2019, Página(s) 103-137, ISBN 978-0-12-816453-2
Editor: ELSEVIER Academic Press

Chapter 4: Decontamination of fruits by non-thermal technologies.

Autores: Pina Pérez, M.C., Martínez, A., Beyrer, M., Rodrigo, D
Publicado en: Emerging Technologies for Shelf life Enhancement of Fruits., 2019, ISBN 9781-771888028
Editor: Apple Academic Press

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