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Cold Atmospheric Plasma (CAP) sterilization of powdered products: optimization and validation at alimentary and pharmaceutical levels

CORDIS bietet Links zu öffentlichen Ergebnissen und Veröffentlichungen von HORIZONT-Projekten.

Links zu Ergebnissen und Veröffentlichungen von RP7-Projekten sowie Links zu einigen Typen spezifischer Ergebnisse wie Datensätzen und Software werden dynamisch von OpenAIRE abgerufen.

Veröffentlichungen

Cold Atmospheric Plasma Inactivation of Microbial Spores Compared on Reference Surfaces and Powder Particles

Autoren: Michael Beyrer, Irina Smeu, David Martinet, Alan Howling, Maria Consuelo Pina-Pérez, Christoph Ellert
Veröffentlicht in: Food and Bioprocess Technology, Ausgabe 13/5, 2020, Seite(n) 827-837, ISSN 1935-5130
Herausgeber: Springer Pub. Co.,
DOI: 10.1007/s11947-020-02438-5

Low-energy short-term cold atmospheric plasma: Controlling the inactivation efficacy of bacterial spores in powders

Autoren: M.C. Pina-Perez, D. Martinet, C. Palacios-Gorba, C. Ellert, M. Beyrer
Veröffentlicht in: Food Research International, Ausgabe 130, 2020, Seite(n) 108921, ISSN 0963-9969
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodres.2019.108921

Cold plasma processing of powdered Spirulina algae for spore inactivation and preservation of bioactive compounds

Autoren: M. Beyrer, M.C. Pina-Perez, D. Martinet, W. Andlauer
Veröffentlicht in: Food Control, Ausgabe 118, 2020, Seite(n) 107378, ISSN 0956-7135
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodcont.2020.107378

Chapter 6: Microalgae as healthy ingredients for functional foods.

Autoren: M.C. Pina-Perez, W.M. Brueck, T. Brueck, M. Beyrer
Veröffentlicht in: THE ROLE OF ALTERNATIVE AND INNOVATIVE FOOD INGREDIENTS AND PRODUCTS IN CONSUMER WELLNESS, 2019, Seite(n) 103-137, ISBN 978-0-12-816453-2
Herausgeber: ELSEVIER Academic Press

Chapter 4: Decontamination of fruits by non-thermal technologies.

Autoren: Pina Pérez, M.C., Martínez, A., Beyrer, M., Rodrigo, D
Veröffentlicht in: Emerging Technologies for Shelf life Enhancement of Fruits., 2019, ISBN 9781-771888028
Herausgeber: Apple Academic Press

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