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Veröffentlichungen
Autoren:
Michael Beyrer, Irina Smeu, David Martinet, Alan Howling, Maria Consuelo Pina-Pérez, Christoph Ellert
Veröffentlicht in:
Food and Bioprocess Technology, Ausgabe 13/5, 2020, Seite(n) 827-837, ISSN 1935-5130
Herausgeber:
Springer Pub. Co.,
DOI:
10.1007/s11947-020-02438-5
Autoren:
M.C. Pina-Perez, D. Martinet, C. Palacios-Gorba, C. Ellert, M. Beyrer
Veröffentlicht in:
Food Research International, Ausgabe 130, 2020, Seite(n) 108921, ISSN 0963-9969
Herausgeber:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.foodres.2019.108921
Autoren:
M. Beyrer, M.C. Pina-Perez, D. Martinet, W. Andlauer
Veröffentlicht in:
Food Control, Ausgabe 118, 2020, Seite(n) 107378, ISSN 0956-7135
Herausgeber:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.foodcont.2020.107378
Autoren:
M.C. Pina-Perez, W.M. Brueck, T. Brueck, M. Beyrer
Veröffentlicht in:
THE ROLE OF ALTERNATIVE AND INNOVATIVE FOOD INGREDIENTS AND PRODUCTS IN CONSUMER WELLNESS, 2019, Seite(n) 103-137, ISBN 978-0-12-816453-2
Herausgeber:
ELSEVIER Academic Press
Autoren:
Pina Pérez, M.C., Martínez, A., Beyrer, M., Rodrigo, D
Veröffentlicht in:
Emerging Technologies for Shelf life Enhancement of Fruits., 2019, ISBN 9781-771888028
Herausgeber:
Apple Academic Press
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