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CORDIS - Forschungsergebnisse der EU
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Innovative fungal strains for producing blue cheeses

Ziel

The ERC project GenomeFun has revealed a substantial genetic and phenotypic variability within Penicillium roqueforti, which is the fungus used for the maturation of blue cheeses. The ERC project GenomeFun has also shown the existence of different genetic clusters harboring specific traits and has allowed the development of a protocol for inducing in the laboratory the natural process of sexual reproduction in this fungus. The present PoC BLUE project aims at proving the possibility to obtain and identify, in sexual progeny, strains of P. roqueforti with novel combinations of traits of industrial interest. This would enable strain improvement, and would allow the production of blue cheeses with innovative characteristics, as desired by producers and consumers. Thus the objective of the present PoC project is to identify progeny with interesting combinations of traits. These strains will then be protected and commercialized. The project therefore also aims at identifying the market and the best strategy for exploitation, firstly by defining the most suited approach for the protection and exploitation of intellectual property, taking into account the market practices and conditions, and secondly, by verifying the legal dispositions applicable to sexual progeny of micro-organisms in the field of “novel food”, biodiversity and genetic resources protection. The legislative framework raises interesting questions in the context of recent treaties on biodiversity. The consequences of the recent laws on biodiversity on the use and protection of micro-organisms as intellectual property in the fields of food are still unclear. The results of these investigations could thus serve as a model case.

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.

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Programm/Programme

Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.

Thema/Themen

Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.

Finanzierungsplan

Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.

ERC-POC - Proof of Concept Grant

Alle im Rahmen dieses Finanzierungsinstruments finanzierten Projekte anzeigen

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.

(öffnet in neuem Fenster) ERC-2016-PoC

Alle im Rahmen dieser Aufforderung zur Einreichung von Vorschlägen finanzierten Projekte anzeigen

Gastgebende Einrichtung

CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE CNRS
Netto-EU-Beitrag

Finanzieller Nettobeitrag der EU. Der Geldbetrag, den der Beteiligte erhält, abzüglich des EU-Beitrags an mit ihm verbundene Dritte. Berücksichtigt die Aufteilung des EU-Finanzbeitrags zwischen den direkten Begünstigten des Projekts und anderen Arten von Beteiligten, wie z. B. Dritten.

€ 150 000,00
Adresse
RUE MICHEL ANGE 3
75794 PARIS
Frankreich

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Region
Ile-de-France Ile-de-France Paris
Aktivitätstyp
Research Organisations
Links
Gesamtkosten

Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.

€ 150 000,00

Begünstigte (1)

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