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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Innovative fungal strains for producing blue cheeses

Obiettivo

The ERC project GenomeFun has revealed a substantial genetic and phenotypic variability within Penicillium roqueforti, which is the fungus used for the maturation of blue cheeses. The ERC project GenomeFun has also shown the existence of different genetic clusters harboring specific traits and has allowed the development of a protocol for inducing in the laboratory the natural process of sexual reproduction in this fungus. The present PoC BLUE project aims at proving the possibility to obtain and identify, in sexual progeny, strains of P. roqueforti with novel combinations of traits of industrial interest. This would enable strain improvement, and would allow the production of blue cheeses with innovative characteristics, as desired by producers and consumers. Thus the objective of the present PoC project is to identify progeny with interesting combinations of traits. These strains will then be protected and commercialized. The project therefore also aims at identifying the market and the best strategy for exploitation, firstly by defining the most suited approach for the protection and exploitation of intellectual property, taking into account the market practices and conditions, and secondly, by verifying the legal dispositions applicable to sexual progeny of micro-organisms in the field of “novel food”, biodiversity and genetic resources protection. The legislative framework raises interesting questions in the context of recent treaties on biodiversity. The consequences of the recent laws on biodiversity on the use and protection of micro-organisms as intellectual property in the fields of food are still unclear. The results of these investigations could thus serve as a model case.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

ERC-POC - Proof of Concept Grant

Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito di questo schema di finanziamento

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

(si apre in una nuova finestra) ERC-2016-PoC

Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito del bando

Istituzione ospitante

CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE CNRS
Contributo netto dell'UE

Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.

€ 150 000,00
Indirizzo
RUE MICHEL ANGE 3
75794 PARIS
Francia

Mostra sulla mappa

Regione
Ile-de-France Ile-de-France Paris
Tipo di attività
Research Organisations
Collegamenti
Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

€ 150 000,00

Beneficiari (1)

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