Projektbeschreibung
Entwurf einer Nachhaltigkeitsrevolution im Bereich der essbaren Meerestiere
Der Industriezweig rund um aus dem Meer stammende Lebensmittel steht vor einer dringenden Frage: Wie können wir die sozioökonomische und ökologische Nachhaltigkeit der Erzeugung und Verarbeitung von essbaren Meerestieren sicherstellen und gleichzeitig die Produktqualität und -sicherheit erhalten? In diesem Zusammenhang wird im Rahmen des EU-finanzierten Projekts SEAFOODTOMORROW nach einer Antwort gesucht. Es wird ein Gemeinschaftsunternehmen aus 19 Spitzenforschungseinrichtungen und Industriefachleuten gebildet. Das Ziel lautet, kommerzielle Lösungen für diese Probleme zu validieren und zu optimieren. Durch Optimierung von Sensoren und Biosensoren für Sicherheitsbewertungen wird projektintern ein robuster Rahmen für die Qualitätskontrolle geschaffen, der das Vertrauen in aus dem Meer stammende Lebensmittel stärkt. Innerhalb des Projekts werden durch die Förderung der Akzeptanz bei den Verbrauchenden, die Erhöhung der Sichtbarkeit und die Schaffung skalierbarer Märkte die Verfügbarkeit gesünderer Optionen im Bereich der essbaren Meerestiere verbessert.
Ziel
SEAFOODTOMORROW aims to validate and optimize commercial solutions for improving the socioeconomic and environmental sustainability of the seafood production and processing industry, while contributing to product quality and safety. Activities will focus on the sustainable production and processing of nutritious and safe seafood products through the demonstration and first application in the market of eco-innovative, sustainable solutions of marine and aquaculture-derived food products and nutrients. The proposal will take into account impacts across different regions and population segments, as well as the specificities of different types of seafood.
Activities will include among others: utilization of agro and seafood byproducts to develop sustainable feeds for aquaculture enabling the production of tailor made products fortified with specific essential nutrients for consumers, assess the feasibility of salt replacers in seafood, validate digestible, attractive, functional and nutritionally adapted seafood for senior people and youths, validate strategies to prevent/remove contaminants from seafood, and optimize sensors and biosensors for the assessment of safety, among others.
The consortium expects strengthening the wider utilization of eco-innovative solutions, as a result of greater user acceptance, higher visibility of these innovative solutions and creation of scalable markets, and increasing the availability of healthier seafood to improve consumers' diet and health. The consortium is built on interdisciplinary research teams of 19 RTDs involved, renowned by its top-quality applied technological development and with strong and cohesive links gathered in previous funded activities (e.g. FP7 ECsafeSEAFOOD), thus anticipating successful outcomes. In addition, 4 IAGs and 13 SMEs with diverse and complementary interests in the solutions under validation and optimization will also integrate the consortium.
Wissenschaftliches Gebiet
- engineering and technologyelectrical engineering, electronic engineering, information engineeringelectronic engineeringsensorsbiosensors
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesfisheries
- medical and health scienceshealth sciencespublic health
- medical and health scienceshealth sciencesnutrition
- social scienceseconomics and businesseconomicssustainable economy
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigenUnterauftrag
H2020-BG-2017-1
Finanzierungsplan
IA - Innovation actionKoordinator
1749 077 LISBOA
Portugal
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Beteiligte (47)
48395 Sukarrieta
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9000 Gent
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00161 Roma
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3721 MA Bilthoven
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28006 Madrid
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4051 401 Porto
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2800 Kongens Lyngby
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9820 Merelbeke
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SW1P 4DF LONDON
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08140 Caldes De Montbui Barcelona
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56100 Lorient
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43003 Tarragona
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4450 208 Matosinhos
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8 Dublin
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
5962 Bjordal
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.
5419 Fitjar
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Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.
6924 Solund
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5962 Bjordal
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W1J 5PN London
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1050 Bruxelles / Brussel
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501 15 Boras
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36310 Vigo
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6009 Alesund
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8700 221 Olhao
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00144 Roma
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1030 Wien
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108 03 Praha 10
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00144 Rome
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06510 ANKARA
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29027 Podenzano
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70 310 Szczecin
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1096 Budapest
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BT7 1NN Belfast
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10152 Torino
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00131 Vilnius
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00185 Rome
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62200 Boulogne Sur Mer
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34110 Frontignan
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75008 Paris
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62200 Bologne Sur Mer
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Beteiligung beendet
BT7 1NN Belfast
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73 140 Insko
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PL23 1DH Fowey
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59199 Bonen
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46100 Igoumenitsa
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49000 Angers
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BT29 4rw Crumlin
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