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HIGH PERFORMANCE POLYHYDROXYALKANOATES BASED PACKAGING TO MINIMISE FOOD WASTE

Description du projet

Des solutions d’emballage innovantes pour réduire les déchets alimentaires

Les matières plastiques à base de pétrole utilisées dans les emballages des denrées alimentaires contribuent au problème croissant des déchets plastiques. La stratégie de l’UE en faveur de l’économie circulaire propose des solutions d’emballage alternatives qui utilisent des produits dérivés de l’industrie alimentaire, tels que le fromage, le lactosérum et les coques d’amandes. Ces solutions entendent garantir la biodégradabilité et la recyclabilité, tout en réduisant les déchets alimentaires. Dans ce contexte, le projet YPACK financé par l’UE entreprendra la mise à l’échelle préindustrielle et la validation de deux options innovantes d’emballage alimentaire basées sur les PHA (polyhydroxyalcanoates). Il s’agit notamment d’un plateau thermoformé et d’un sac flow pack, tous deux dotés de propriétés de barrière active et passive. Le projet adoptera une approche et une méthodologie globales qui couvrira le développement de l’emballage, la validation du produit, une approche sociale (diffusion, politiques et aspects réglementaires) et une évaluation du marché.

Objectif

The main objective of YPACK is the pre-industrial scale up and validation of two innovative food packaging solutions (thermoformed tray and flow pack bag) based on PHA, with active and passive barrier properties. New packaging will use food industry by-products (cheese whey and almond shells), assure the biodegradability and recyclability, and reduce food waste, in the frame of the EU Circular Economy strategy.

YPACK will use a holistic approach and methodology involving different knowledge areas: Development of packaging solutions (Production of PHBV layers, compounding, prototyping, Industrial Validation), Product Validation (Quality / Shelf life), Social approach (Customer profiling, Dissemination, Policies & Regulatory) and Market Assessment (Business study and Risk assessment). YPACK is aligned with the EU Circular Economy strategy, including the use of raw bio-based food industry by-products, LCA studies, recyclability & biodegradability of packaging and trying to reduce Food Waste. The project is constructed in line with the Responsible Research and Innovation guidelines of the European Commission.

The project has a total duration of 36 months. Several processes related to the production of multilayered passive and active systems based on raw PHBV will be optimised and scaled up to pre-industrial size to validate the production of the proposed packaging solutions for extend the shelf life of selected food products. They consist in:
i) a multilayer tray involving an inner active layer, and
ii) a multilayer flow pack with improved barrier properties. A consumer profiling and market study will be performed at the first stage of the project in order to identify consumers´ preferences, market needs and match them with the new EU regulations and packaging materials breakthroughs.

Appel à propositions

H2020-SFS-2016-2017

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Sous appel

H2020-SFS-2017-1

Régime de financement

IA - Innovation action
æ

Coordinateur

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
Contribution nette de l'UE
€ 510 878,75
Adresse
Calle serrano 117
28006 Madrid
Espagne

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Région
Comunidad de Madrid Comunidad de Madrid Madrid
Type d’activité
Research Organisations
Liens
Autres sources de financement
€ 0,00

Participants (23)