Food Loss in History. Insights into the food produced but never consumed

Informations projet

FoodLoss

N° de convention de subvention: 797802

DOI

10.3030/797802

Projet clôturé

Date de signature de la CE 1 Mars 2018

Date de début 1 Janvier 2019

Date de fin 4 Juillet 2021

Financé au titre de

• EXCELLENT SCIENCE - Marie Skłodowska-Curie Actions

Coût total

€ 180 277,20

Contribution de l’UE

€ 180 277,20

Coordonné par

UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI MILANO-BICOCCA
Italy

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Publications

Book chapters (1)

"La perdita delle scorte granarie: evoluzioni di pratiche tecniche e saperi in età moderna"

Auteurs: Prosperi, L
Publié dans: """La polizia dei grani"": Mercati, regole e crisi di sussitenza nelle economie di Antico Regime", Numéro 2019, 2019, Page(s) 91-106, ISBN 978-88-498-5878-5
Éditeur: Rubbettino Università