Food Loss in History. Insights into the food produced but never consumed

Projektinformationen

FoodLoss

ID Finanzhilfevereinbarung: 797802

DOI

10.3030/797802

Projekt abgeschlossen

EK-Unterschriftsdatum 1 März 2018

Startdatum 1 Januar 2019

Enddatum 4 Juli 2021

Finanziert unter

• EXCELLENT SCIENCE - Marie Skłodowska-Curie Actions

Gesamtkosten

€ 180 277,20

EU-Beitrag

€ 180 277,20

Koordiniert durch

UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI MILANO-BICOCCA
Italy

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Veröffentlichungen

Book chapters (1)

"La perdita delle scorte granarie: evoluzioni di pratiche tecniche e saperi in età moderna"

Autoren: Prosperi, L
Veröffentlicht in: """La polizia dei grani"": Mercati, regole e crisi di sussitenza nelle economie di Antico Regime", Ausgabe 2019, 2019, Seite(n) 91-106, ISBN 978-88-498-5878-5
Herausgeber: Rubbettino Università