Description du projet
Se frayer un chemin avec l’alimentation vers un avenir durable
Les systèmes alimentaires sont au cœur de l’Agenda 2030, qui est un appel à l’action pour mettre un terme à la pauvreté, protéger la planète, et assurer la paix et la prospérité. Le développement humain durable est complexe à atteindre car la faim et la malnutrition restent une problématique, notamment dans les pays en développement. En considérant qu’un tiers de la nourriture produite dans le monde est jeté, la prévention du gaspillage alimentaire est indispensable. Le projet ProCEedS, financé par l’UE, identifiera les meilleures pratiques pour la mise en œuvre de l’économie circulaire dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Il offrira des solutions, des modèles et des méthodes aux parties prenantes, dont la petite production, les grands détaillants et les coopératives. Les résultats aideront les décideurs politiques et les entreprises.
Objectif
A projected human population of 10 billion and an increasing consumption of food are placing massive strain on the global agri-food system. Nonetheless, hunger and malnutrition remains a major problem in developing countries. Also, climate change poses also a great threat on food security due to the critical dependence of agri-food production on environmental conditions.
Within this context, new strategies are needed in order to maximise the yield of food production systems while minimising wastage and reducing environmental impact. On a global scale, it is estimated that one-third of food produced for human consumption is lost or wasted globally (1.3BN tons per year); even in the EU, despite significant policy efforts, 88MM tons of food are wasted annually, with associated costs estimated at €143BN. This causes waste in production resources (such as land, water, energy and inputs) and avoidable greenhouse gas emissions. Also, food production and consumption produce approximately one-third of total greenhouse gas emissions. All this represents a real threat to the security and sustainability of food supply chains.
In the context of agri-food supply chains, Circular Economy provides very promising perspectives on tackling mentioned challenges related to food security and efficient resource use; however, barriers to the implementation of this alternative paradigm are significant. This project is predominantly focused on the identification and sharing of best practices for the implementation of Circular Economy in the food supply chain amongst a wide variety of stakeholders (including research institutions, big retailers, small production and distribution co-operatives). Identified operational solutions, models and methods for improving the performances of agri-food supply chains will be translated into a toolbox aimed at helping policymakers and businesses to identify, define and implement appropriate practices and policies.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN.
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- sciences médicales et de la santésciences de la santénutrition
- sciences naturellessciences de la Terre et sciences connexes de l'environnementsciences de l'atmosphèreclimatologiechangement climatique
- sciences socialeséconomie et affaireséconomieéconomie durable
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Mots‑clés
Programme(s)
Régime de financement
MSCA-RISE - Marie Skłodowska-Curie Research and Innovation Staff Exchange (RISE)Coordinateur
S10 2TN Sheffield
Royaume-Uni