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CORDIS - Resultados de investigaciones de la UE
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DIgital TEChnologies as an enabler for a conTinuous transformation of food safety system

Descripción del proyecto

Un nuevo sistema de almacenamiento compatible con la nube permite predecir la seguridad alimentaria

La contaminación de los alimentos es un problema mundial para la salud pública y una causa de problemas comerciales internacionales. Investigadores y autoridades industriales y alimentarias de la industria agroalimentaria de la Unión Europea y China trabajarán juntos a fin de crear un marco integrado para detectar, evaluar y mitigar en tiempo real contaminantes biológicos, químicos y ambientales en toda la cadena de suministro de alimentos. Esta colaboración es parte del proyecto DiTECT, financiado con fondos europeos, que desarrollará una plataforma modular basada en normas y compatible con datos masivos capaz de predecir con precisión los parámetros de seguridad alimentaria de un alimento concreto a partir de datos recopilados en tiempo real a través de sensores rentables pertinentes para cultivos, almacenamiento de granos, ganado y, finalmente, el suministro de alimentos, incorporando procesos de cadena de bloques. El servicio del proyecto se demostrará en cuatro pruebas piloto reales que contarán con la participación activa de veintiún Estados miembros de la Unión Europea.

Objetivo

"""DiTECT will develop an integrated framework for real-time detection, assessment, and mitigation of biological, chemical and environmental contaminants throughout the food supply chain. Bringing together research, industrial and food authority partners representing the agro-food industry in the EU and China, DiTECT aspires to establish the foundation for future food safety monitoring platforms, through the development of a standards-based, modular, Big Data-enabled platform, capable of accurately predicting food safety parameters of a given food product based on data collected in real-time via cost-efficient sensors, at crop, grain storage, livestock and finally in the food supply, incorporating blockchain processes. DiTECT integrates multidisciplinary research teams from fields such as microbial and spectroscopic fingerprinting technologies; emerging ICT-based food tracing systems; signal analysis and data mining. Microbial profiling will be attained via conventional microbiological analyses in tandem with advanced molecular methods (e.g. NGS-based metagenomics), while spectroscopic profiling will be based on spectral data generated using appropriate rapid, non-invasive methods and sensor devices. DiTECT recognizes that current food-chains are lacking a complete snapshot view of food safety at the crop/livestock and finished product levels, and so foresees the development of a cloud-enabled storage system for all data corresponding to different insights of product-specific safety aspects, to be integrated into. The novel food safety services will be demonstrated in four (4) real-world Pilots with the active engagement of 21 EU and 13 CN partners, using real datasets to validate efficiency improvements. The carefully structured work plan embodies a “multi-actor” approach to prototype and validates a ready-for-take-up framework of significant exploitation potential for the agro-food industry.""

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Ámbito científico (EuroSciVoc)

CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..

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Palabras clave

Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).

Programa(s)

Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.

Tema(s)

Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.

Régimen de financiación

Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.

RIA - Research and Innovation action

Ver todos los proyectos financiados en el marco de este régimen de financiación

Convocatoria de propuestas

Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.

(se abrirá en una nueva ventana) H2020-SFS-2018-2020

Ver todos los proyectos financiados en el marco de esta convocatoria

Coordinador

GEOPONIKO PANEPISTIMION ATHINON
Aportación neta de la UEn

Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.

€ 787 500,00
Dirección
IERA ODOS 75
118 55 ATHINA
Grecia

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Región
Αττική Aττική Κεντρικός Τομέας Αθηνών
Tipo de actividad
Higher or Secondary Education Establishments
Enlaces
Coste total

Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.

€ 787 500,00

Participantes (34)

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