Skip to main content
European Commission logo
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
CORDIS Web 30th anniversary CORDIS Web 30th anniversary

DIgital TEChnologies as an enabler for a conTinuous transformation of food safety system

Opis projektu

DE EN ES FR IT PL

Nowy chmurowy system magazynowy prognozujący parametry związane z bezpieczeństwem żywności

Zanieczyszczenie żywności jest problemem wpływającym na światowe zdrowie publiczne oraz handel międzynarodowy. Naukowcy, a także przedstawiciele organizacji przemysłowych i sektora spożywczego reprezentujący przemysł rolno-spożywczy w Unii Europejskiej i Chinach zamierzają nawiązać współpracę w celu opracowania zintegrowanych ram pozwalających na wykrywanie, ocenę oraz zwalczanie w czasie rzeczywistym zanieczyszczeń biologicznych i środowiskowych w całym łańcuchu dostaw żywności. Współpraca ta stanowi kluczowy element finansowanego ze środków Unii Europejskiej projektu DiTECT, w ramach którego powstanie znormalizowana i modułowa platforma wykorzystująca duże zbiory danych, pozwalająca na dokładne przewidywanie parametrów związanych z bezpieczeństwem poszczególnych produktów na podstawie danych gromadzonych w czasie rzeczywistym dzięki tanim czujnikom. Gromadzone dane mają dotyczyć upraw, przechowywania ziarna, zwierząt gospodarskich, a także łańcucha dostaw żywności, natomiast procesy wykorzystujące technologię blockchain zapewnią ich niezmienność. Usługi opracowane w ramach projektu zostaną zaprezentowane w ramach czterech wdrożeń pilotażowych realizowanych przy aktywnym udziale 21 państw członkowskich Unii Europejskiej.

Cel

"""DiTECT will develop an integrated framework for real-time detection, assessment, and mitigation of biological, chemical and environmental contaminants throughout the food supply chain. Bringing together research, industrial and food authority partners representing the agro-food industry in the EU and China, DiTECT aspires to establish the foundation for future food safety monitoring platforms, through the development of a standards-based, modular, Big Data-enabled platform, capable of accurately predicting food safety parameters of a given food product based on data collected in real-time via cost-efficient sensors, at crop, grain storage, livestock and finally in the food supply, incorporating blockchain processes. DiTECT integrates multidisciplinary research teams from fields such as microbial and spectroscopic fingerprinting technologies; emerging ICT-based food tracing systems; signal analysis and data mining. Microbial profiling will be attained via conventional microbiological analyses in tandem with advanced molecular methods (e.g. NGS-based metagenomics), while spectroscopic profiling will be based on spectral data generated using appropriate rapid, non-invasive methods and sensor devices. DiTECT recognizes that current food-chains are lacking a complete snapshot view of food safety at the crop/livestock and finished product levels, and so foresees the development of a cloud-enabled storage system for all data corresponding to different insights of product-specific safety aspects, to be integrated into. The novel food safety services will be demonstrated in four (4) real-world Pilots with the active engagement of 21 EU and 13 CN partners, using real datasets to validate efficiency improvements. The carefully structured work plan embodies a “multi-actor” approach to prototype and validates a ready-for-take-up framework of significant exploitation potential for the agro-food industry.""

"

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Słowa kluczowe

Program(-y)

Temat(-y)

Zaproszenie do składania wniosków

H2020-SFS-2018-2020

Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszenia

Szczegółowe działanie

H2020-SFS-2019-2

System finansowania

RIA - Research and Innovation action

Koordynator

GEOPONIKO PANEPISTIMION ATHINON
Wkład UE netto
€ 787 500,00
Adres
IERA ODOS 75
118 55 ATHINA
Grecja

Zobacz na mapie
Region
Αττική Aττική Κεντρικός Τομέας Αθηνών
Rodzaj działalności
Higher or Secondary Education Establishments
Linki
Koszt całkowity
€ 787 500,00

Uczestnicy (34)

Udostępnij tę stronę

Pobierz

Ostatnia aktualizacja: 18 Listopada 2024

Moja broszura

Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/861915/pl

European Union, 2025