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Food System Hubs Innovating towards Fast Transition by 2030

Projektbeschreibung

Bürgerinnen und Bürger in ein besseres Ernährungssystem einbeziehen

Ernährungssysteme sind direkt mit der Verpflichtung Europas zum Erreichen einer vollständigen Dekarbonisierung verbunden. Bürgerinnen und Bürger können bei dieser Transformation eine wichtige Rolle spielen, indem sie weniger Fleisch und mehr Gemüse verzehren. Das EU-finanzierte Projekt FoodSHIFT2030 wird neue Arbeitsplätze im Ernährungssektor und in kleinen und mittleren Unternehmen schaffen, den Zusammenhalt zwischen Stadt und Land stärken und die Nachhaltigkeit des Ernährungssystems verbessern. Bestehende Innovationen des Ernährungssystems werden verbessert und weiterentwickelt, um eine schnelle Veränderung des Ernährungssystems auf der Grundlage von Bürgerbeteiligung zu erreichen. Europaweit werden neun FoodSHIFT Accelerator Labs und 27 Enabler Labs in wichtigen bestehenden und neu entstehenden regionalen Ernährungssystemen eingerichtet. Eine weitere Veränderung des Ernährungssystems (über Projekt FoodSHIFT2030 hinaus) wird durch einen Schneeballeffekt bewirkt, der mit dem zielgerichteten Wissenstransfer beginnt.

Ziel

The FoodSHIFT2030 project takes departure in the EU Food 2030 Research and Innovation Policy Framework, the EU’s commitment under the Paris Agreement and the UN Sustainable Development Goals (SDGs) to launch an ambitious citizen-driven transition of the European food system towards a low carbon circular future, including a shift to less meat and more plant based diets.

By utilizing and supporting the transformative power of citizens already engaged in developing sustainable innovative food system solutions in European city-regions FoodSHIFT2030 will deliver an increase in food sector jobs and SMEs, an increase in citizen empowerment and urban-rural cohesion, and a lasting positive impact on food system sustainability that will continue beyond the project lifetime.

A fast citizen-driven food system transition will be achieved by creating a framework and efficient mechanisms for maturing, combining, upscaling and multiplying existing food system innovations through the operationalization of nine citizen-driven FoodSHIFT Accelerator Labs and twenty seven FoodSHIFT Enabler Labs established in existing and emerging city-region food system hubs distributed across Europe.

The benefits of existing and accelerated food system innovations will be benchmarked against state-of-the-art food system innovations by assessing their effects on a set of FoodSHIFT Indicators. Strategies and advisory plans for citizen-driven food system governance will be co-created in the FoodSHIFT Accelerator Labs to support food system transition and foster market uptake of new food system innovations in the participating city-regions.

A further transition of the food system beyond the FoodSHIFT2030 project will be obtained by creating a snowball effect starting with targeted knowledge transfer via a number of city and region networks working on facilitating the food system transition and continuing the establishment of FoodSHIFT Enabler Labs in other European and global city-regions.

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

H2020-SFS-2018-2020

Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigen

Unterauftrag

H2020-SFS-2019-1

Finanzierungsplan

IA - Innovation action

Koordinator

KOBENHAVNS UNIVERSITET
Netto-EU-Beitrag
€ 1 383 050,38
Adresse
NORREGADE 10
1165 Kobenhavn
Dänemark

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Region
Danmark Hovedstaden Byen København
Aktivitätstyp
Higher or Secondary Education Establishments
Links
Gesamtkosten
€ 1 383 050,38

Beteiligte (33)