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Food System Hubs Innovating towards Fast Transition by 2030

Descripción del proyecto

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Involucrar a los ciudadanos de cara a un mejor sistema alimentario

Los sistemas alimentarios están directamente relacionados con el compromiso de Europa de lograr una descarbonización total. Los ciudadanos pueden desempeñar un papel importante en esta transición mediante el consumo de menos carne y más verduras. El proyecto financiado con fondos europeos FoodSHIFT2030 creará nuevos puestos de trabajo en el sector alimentario y las pymes, e incrementará la cohesión entre los entornos urbanos y rurales y la sostenibilidad del sistema alimentario. Las innovaciones del sistema alimentario ya existentes se mejorarán y desarrollarán para lograr una transición rápida del sistema alimentario a partir del compromiso de los ciudadanos. Se crearán nueve laboratorios aceleradores y veintisiete laboratorios habilitadores FoodSHIFT en sistemas alimentarios regionales fundamentales ya existentes y en formación en toda Europa. Por otra parte, se realizará una nueva transición del sistema alimentario (más allá del proyecto FoodSHIFT2030) a través de la creación de un efecto de bola de nieve que comenzará con la transferencia de conocimientos dirigida.

Objetivo

The FoodSHIFT2030 project takes departure in the EU Food 2030 Research and Innovation Policy Framework, the EU’s commitment under the Paris Agreement and the UN Sustainable Development Goals (SDGs) to launch an ambitious citizen-driven transition of the European food system towards a low carbon circular future, including a shift to less meat and more plant based diets.

By utilizing and supporting the transformative power of citizens already engaged in developing sustainable innovative food system solutions in European city-regions FoodSHIFT2030 will deliver an increase in food sector jobs and SMEs, an increase in citizen empowerment and urban-rural cohesion, and a lasting positive impact on food system sustainability that will continue beyond the project lifetime.

A fast citizen-driven food system transition will be achieved by creating a framework and efficient mechanisms for maturing, combining, upscaling and multiplying existing food system innovations through the operationalization of nine citizen-driven FoodSHIFT Accelerator Labs and twenty seven FoodSHIFT Enabler Labs established in existing and emerging city-region food system hubs distributed across Europe.

The benefits of existing and accelerated food system innovations will be benchmarked against state-of-the-art food system innovations by assessing their effects on a set of FoodSHIFT Indicators. Strategies and advisory plans for citizen-driven food system governance will be co-created in the FoodSHIFT Accelerator Labs to support food system transition and foster market uptake of new food system innovations in the participating city-regions.

A further transition of the food system beyond the FoodSHIFT2030 project will be obtained by creating a snowball effect starting with targeted knowledge transfer via a number of city and region networks working on facilitating the food system transition and continuing the establishment of FoodSHIFT Enabler Labs in other European and global city-regions.

Ámbito científico

Palabras clave

Programa(s)

Tema(s)

Convocatoria de propuestas

H2020-SFS-2018-2020

Consulte otros proyectos de esta convocatoria

Convocatoria de subcontratación

H2020-SFS-2019-1

Régimen de financiación

IA - Innovation action

Coordinador

KOBENHAVNS UNIVERSITET
Aportación neta de la UEn
€ 1 383 050,38
Dirección
NORREGADE 10
1165 Kobenhavn
Dinamarca

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Región
Danmark Hovedstaden Byen København
Tipo de actividad
Higher or Secondary Education Establishments
Enlaces
Coste total
€ 1 383 050,38

Participantes (33)

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Última actualización: 25 Junio 2024

Mi folleto

Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/862716/es

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