Description du projet
Mobiliser les citoyens pour un meilleur système alimentaire
Les systèmes alimentaires sont directement liés à l’engagement de l’Europe pour atteindre une décarbonation totale. Les citoyens peuvent jouer un rôle important dans cette transition en mangeant moins de viande et plus de légumes. Le projet FoodSHIFT2030, financé par l’UE, créera de nouveaux emplois dans le secteur alimentaire et des PME, renforcera les liens urbains-ruraux et améliorera la durabilité des systèmes alimentaires. Les innovations actuelles concernant le système alimentaire seront améliorées et développées pour atteindre une transition rapide du système alimentaire fondé sur la participation des citoyens. Neuf laboratoires accélérateurs et 27 laboratoires moteurs FoodSHIFT seront créés dans des systèmes alimentaires régionaux clés, existants et émergents, de toute l’Europe. Il sera possible d’atteindre une transition ultérieure du système alimentaire (au-delà du projet FoodSHIFT2030) en créant un effet boule de neige commençant par le transfert ciblé de connaissances.
Objectif
The FoodSHIFT2030 project takes departure in the EU Food 2030 Research and Innovation Policy Framework, the EU’s commitment under the Paris Agreement and the UN Sustainable Development Goals (SDGs) to launch an ambitious citizen-driven transition of the European food system towards a low carbon circular future, including a shift to less meat and more plant based diets.
By utilizing and supporting the transformative power of citizens already engaged in developing sustainable innovative food system solutions in European city-regions FoodSHIFT2030 will deliver an increase in food sector jobs and SMEs, an increase in citizen empowerment and urban-rural cohesion, and a lasting positive impact on food system sustainability that will continue beyond the project lifetime.
A fast citizen-driven food system transition will be achieved by creating a framework and efficient mechanisms for maturing, combining, upscaling and multiplying existing food system innovations through the operationalization of nine citizen-driven FoodSHIFT Accelerator Labs and twenty seven FoodSHIFT Enabler Labs established in existing and emerging city-region food system hubs distributed across Europe.
The benefits of existing and accelerated food system innovations will be benchmarked against state-of-the-art food system innovations by assessing their effects on a set of FoodSHIFT Indicators. Strategies and advisory plans for citizen-driven food system governance will be co-created in the FoodSHIFT Accelerator Labs to support food system transition and foster market uptake of new food system innovations in the participating city-regions.
A further transition of the food system beyond the FoodSHIFT2030 project will be obtained by creating a snowball effect starting with targeted knowledge transfer via a number of city and region networks working on facilitating the food system transition and continuing the establishment of FoodSHIFT Enabler Labs in other European and global city-regions.
Champ scientifique
Mots‑clés
Programme(s)
Régime de financement
IA - Innovation actionCoordinateur
1165 Kobenhavn
Danemark
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Participants (33)
Participation terminée
Kobenhavn V
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Participation terminée
4330 Hvalso
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1871 Frederiksberg
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L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
8400 Oostende
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9820 Merelbeke
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84045 AVIGNON CEDEX 9
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75007 Paris
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10785 Berlin
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Participation terminée
10435 Berlin
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15374 Muencheberg
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15374 Muncheberg
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15351 PALLINI
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15344 Gerakas
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54655 Thessaloniki
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70121 Bari
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20122 Milano
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70010 Valenzano
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50 252 Wroclaw
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50-141 WROCLAW
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50-375 Wroclaw
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505800 Brasov
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500484 BRASOV
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500030 BRASOV
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08005 Barcelona
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Participation terminée
1725 Copenhagen
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5038EN Tilburg
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Participation terminée
75005 Paris
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531 98 LIDKOPING
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E2 9DA London
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Participation terminée
2200 Copenhagen
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0158 Oslo
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13347 Berlin
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1715 CPH V
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