Projektbeschreibung
Lebens- und Futtermittel mit Proteinen aus Mikroalgen
Mikroalgen sind eine wertvolle Quelle eiweißreicher Bestandteile für gesunde Lebensmittel und Futtererzeugnisse, die gleichzeitig weniger Energie und Wasser verbrauchen. Doch die Kosten für Herstellung und Verarbeitung der Biomasse aus Mikroalgen sind noch immer hoch. Gebraucht werden moderne Technologien, die die Produktivität steigern und die Kosten senken können. Im EU-finanzierten Projekt ProFuture werden komplexe Systeme für die Herstellung von Einzellerproteinen und Proteinisolaten betrachtet, die sich durch ihre ernährungsphysiologische Wirkung und wirtschaftliche Nachhaltigkeit auszeichnen. Die Einzellerproteine sollen dann in industriell hergestellte Lebens- und Futtermittel integriert werden. Das Projekt wird zudem die Wertschöpfungskette aus Mikroalgen in der EU bewerten und entsprechende Verbesserungsvorschläge machen, um die Wettbewerbsfähigkeit der Branche zu stärken. Die Marktaufnahme wird dann durch optimierte Verbreitungs- und Umsetzungspläne gesteigert.
Ziel
ProFuture will set the basis for market uptake of innovative, healthy and sustainable food and feed products, reformulated with protein-rich ingredients from Spirulina, Lemon/lightly/Chlorella vulgaris, Tetraselmis chuii and Nannochloropsis oceanica. Multi-factors approach and LCA/LCC will boost sustainability of the microalgal biomass production and processing, by reducing energy/water consumption and the carbon footprint. Implementation of innovative technologies will increase the efficiency and decrease the production costs of biomass, ingredients and foods/feeds. Optimized workflows will be tested at pilot plant, as part of a biorefinery process, to produce single-cell proteins and protein isolates, which will be characterized for their nutritional, safety, techno-functional and organoleptic properties as well as for economic viability & sustainability. Food and feed will be formulated with the novel ingredients at pilot plant level in collaboration with SME and large companies. Single-cell proteins will be incorporated in foods (n=6) and feeds (n=5) which will be produced at industrial scale. The food/feed microalgae value chain in EU will be analysed and improvements will be proposed to increase the economic viability and the communication between actors. Social and economic benefits of innovative food and feed products will be demonstrated by: i) supporting the authorization of novel microalgae protein ingredients for food and/or feed applications in the EU, ii) assessing consumer acceptance of and preference for microalgae protein-based products, iii) preparing a successful market implementation and exploitation of the project results and iv) devising a dissemination and communication plan for maximum outreach to all relevant stakeholders. ProFuture consortium (8 RTDs, 16 SMEs, 8 large industries and 1 association) brings together expertise with a clear market orientation to increase the competitiveness of the EU microalgae value chain.
Wissenschaftliches Gebiet
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
- H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy Main Programme
- H2020-EU.3.2.1.1. - Increasing production efficiency and coping with climate change, while ensuring sustainability and resilience
- H2020-EU.3.2.2.3. - A sustainable and competitive agri-food industry
- H2020-EU.3.2.2.2. - Healthy and safe foods and diets for all
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigenUnterauftrag
H2020-SFS-2019-1
Finanzierungsplan
IA - Innovation actionKoordinator
08140 Caldes De Montbui Barcelona
Spanien
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Beteiligte (32)
49610 Quakenbruck
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6708 PB Wageningen
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9820 Merelbeke
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9000 Gent
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7522 NB Enschede
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1150 Wien
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5838 Bergen
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8700 152 OLHAO
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2445-413 Pataias
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8005-139 Faro
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44410 Asserac
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1400CA Bussum
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22869 Schenefeld
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25023 Gottolengo
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2520 452 Peniche
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1566 SAINT-AUBIN
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20149 Milano
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31330 Navarra
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Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.
26315 Aleson La Rioja
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9031 Drongen
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9200 Dendermonde
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2370 Dabas
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40033 Casalecchio Di Reno
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40280 Haut-Mauco
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00149 ROMA
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51010 Tartu
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80805 MUNCHEN
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104 42 Athens
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8200 SCHAFFHAUSEN
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Beteiligung beendet
3723 RC Bilthoven
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1040 BRUXELLES
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3723BC Bilthoven
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