Description du projet
De la poêle à frire au congélateur
Les aliments surgelés représentent actuellement 6 % du panier d’achat des consommateurs européens. Le marché européen des produits surgelés, en pleine expansion, pourrait bientôt s’enrichir d’un nouveau produit: les œufs sur le plat surgelés rejoindront les plats préparés surgelés, les poissons et fruits de mer surgelés et la viande, les fruits et les légumes surgelés. Le projet FFEs, financé par l’UE, va concevoir un plan pour mettre les œufs sur le plat surgelés au menu. Fabriqué par l’entreprise espagnole IFOODS360, qui a obtenu un brevet mondial, l’objectif global est de donner accès aux œufs, un produit durable sur le plan environnemental et riche en nutriments. La congélation des œufs sur le plat permettra aux consommateurs de gagner du temps dans la cuisine et d’éliminer le risque de prolifération de bactéries tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Objectif
IFOODS360 (Innovation Foods) is a food producing company created by seasoned entrepreneurs from different fields like AgriFood, HORECA channel, Marketing and Management. We brought our expertise to this company in order to implement our patented process for producing and distributing frozen fried eggs.
Our company manufactures and markets frozen fried egg through its worldwide registered patent. It is a natural product without any additives or salt, and our industrial processing has obtained the certifications ISO 22000 and IFS. The process of elaboration and freezing guarantees better nutritional levels than domestic or catering processing. Innovation Foods responds to food industry market by means a frozen product, offering to the end customers a solution necessary and non-existent at present, with all sanitary guarantees.
Egg is a natural food considered as one of the most complete in nutrients that exist and it provides the most affordable protein on the market. It is an environmentally sustainable product and its consumption does not generate religious, cultural, temporary or other conflicts.
Challenge: There is an upward trend in the consumption of frozen food, prepared and / or precooked, based on healthy food, flexibility in shelf life, versatility of the product offered and saving time in the kitchen. Frozen foods have a longer expiration date, without altering their nutritional properties, eliminate the risk of bacteria generation along the supply chain and lower the final price in the market. Changes in the way of life and consumption habits have driven a 38% growth in the frozen food market in the last decade. At present, almost all European households have frozen foods in their usual diet and they represent 6% of their shopping basket. In catering and restaurants business sector, it ranks 5th in highest expenditure products, after meat, fish, charcuterie / cheese and bread (many of these also supplied as frozen product)
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences naturelles sciences biologiques microbiologie bactériologie
- sciences sociales économie et affaires entreprise et gestion esprit d'entreprise
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
- sciences sociales économie et affaires économie économie durable
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
PROGRAMME PRINCIPAL
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H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
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H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
SME-1 - SME instrument phase 1
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
28010 MADRID
Espagne
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.