Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by-products into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications

Projektinformationen

UP4HEALTH

ID Finanzhilfevereinbarung: 888003

DOI 10.3030/888003

Projekt abgeschlossen

EK-Unterschriftsdatum 28 April 2020

Startdatum 1 Juni 2020

Enddatum 31 Dezember 2024

Finanziert unter

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Gesamtkosten € 5 542 448,75

EU-Beitrag € 4 009 921,52

Koordiniert durch

ISANATUR SPAIN SL
Spanien

CORDIS bietet Links zu öffentlichen Ergebnissen und Veröffentlichungen von HORIZONT-Projekten.

Links zu Ergebnissen und Veröffentlichungen von RP7-Projekten sowie Links zu einigen Typen spezifischer Ergebnisse wie Datensätzen und Software werden dynamisch von OpenAIRE abgerufen.

Leistungen

Dokumente, Berichte (6)

Dissemination and Communication Plan
Product Category Rule for functional ingredients
Life Cycle Methodology definition and template
Report on the contribution to standardization (part I)

Report on the contribution to standardization part I

Data Management Plan
Inventory of legal requirements applicable to UP4HEALTH

Websites, Patentanmeldungen, Videos etc. (1)

UP4HEALTH project website

Veröffentlichungen

Fachlich begutachtete Artikel (5)

Evolution of Flavors in Extra Virgin Olive Oil Shelf-Life

Autoren: Garcia-Oliveira P., Jimenez-Lopez C., Lourenço-Lopes C., Chamorro F., Pereira A.G., Carrera-Casais A., Fraga-Corral M., Carpena M., Simal-Gandara J., Prieto M.A.
Veröffentlicht in: Antioxidants, Ausgabe 10(3), 368., 2021, ISSN 2076-3921
Herausgeber: MDPI
DOI: 10.3390/antiox10030368

Applications of by-products from the olive oil processing: Revalorization strategies based on target molecules and green extraction technologies.

Autoren: Otero, P.; Garcia-Oliveria, P.; Carpena, M.; Barral-Martinez, M.; Chamorro, F.; Echave, J.; Garcia-Perez, P.; Cao, H.; Xiao, J.; Simal-Gandara, J.; Prieto, M.A.
Veröffentlicht in: Trends in Food Science & Technology, Ausgabe 116, October, 1084-1104., 2021, ISSN 0924-2244
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.tifs.2021.09.007

Revalorization of Almond By-Products for the Design of Novel Functional Foods: An Updated Review.

Autoren: Garcia-Perez, P.; Xiao, J.; Munekata, P.E.S.; Lorenzo, J.M.; Barba, F.J.; Rajoka, M.S.R.; Barros, L.; Mascoloti Sprea, R.; Amaral, J.S.; Prieto, M.A.; Simal-Gandara, J.
Veröffentlicht in: Foods, Ausgabe 10, 1823, 2021, ISSN 2304-8158
Herausgeber: MDPI
DOI: 10.3390/foods10081823

State-of-the-Art of Analytical Techniques to Determine Food Fraud in Olive Oils.

Autoren: Pereira A.G.; Otero P.; Fraga-Corral M.; Garcia-Oliveira P.; Carpena M.; Prieto M.A.; Simal-Gandara J.
Veröffentlicht in: Foods, Ausgabe 10(3), 484, 2021, ISSN 2304-8158
Herausgeber: MDPI
DOI: 10.3390/foods10030484

Almond By-Products: Valorization for Sustainability and Competitiveness of the Industry.

Autoren: Barral-Martinez, M.; Fraga-Corral, M.; Garcia-Perez, P.; Simal-Gandara, J.; Prieto, M.A.
Veröffentlicht in: Foods, Ausgabe 10 (8), 1793, 2021, ISSN 2304-8158
Herausgeber: MDPI
DOI: 10.3390/foods10081793

Buchkapitel (1)

Application of Green Extraction Techniques for Natural Additives Production.

Autoren: Carreira-Casais, A.; Lourenço-Lopes, C.; Otero, P.; Carpena, M.; Pereira, A.G.; Echave, J.; Núñez-Estévez, B.; Chamorro, F.; Prieto, M.A.; Simal-Gandara, J.
Veröffentlicht in: Food Additives, 2021, ISBN 978-1-83968-960-4
Herausgeber: Intech Open
DOI: 10.5772/intechopen.100320