MICROWAVE STERILISATION - PROCESS VALIDATION, NUTRITIONAL WHOLESOMENESS, PRODUCT QUALITY AND THE CONSUMER INTERACTION

Projektinformationen

ID Finanzhilfevereinbarung: AIR21284

Startdatum 1 Oktober 1993

Enddatum 30 September 1996

Finanziert unter

• Specific research and technological development and demonstration programme (EEC) in the field of agriculture and agro-industry, including fisheries, 1990-1994

Gesamtkosten € 1 225 896,00

EU-Beitrag € 433 665,00

Koordiniert durch

Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA)
United Kingdom

Ziel

The aim of the programme is to develop the application of microwave sterilisation by improving methods and to control heating uniformity as well as process validation techniques so that the opportunity to produce more nutritionally wholesome sterilised foods by microwave heating can be realised.

Programm/Programme

• FP3-AIR - Specific research and technological development and demonstration programme (EEC) in the field of agriculture and agro-industry, including fisheries, 1990-1994

Thema/Themen

• 313 - Nutritional wholesomeness of food products

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Data not available

Finanzierungsplan

CSC - Cost-sharing contracts

Koordinator

Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA)

• EU-Beitrag: Keine Daten
• Adresse: Station Road ; GL55 6LD Chipping Campden ; Vereinigtes Königreich
• Gesamtkosten: Keine Daten

Beteiligte (4)

BARILLA G. E R. FRATELLI SPA

Italien

• EU-Beitrag: Keine Daten
• Adresse: VIA MANTOVA 166 ; 438 PARMA
• Gesamtkosten: Keine Daten

FRAUNHOFER IAF

Deutschland

• EU-Beitrag: Keine Daten
• Adresse: Tullastr. 72 ; 79108 MÜNCHEN
• Gesamtkosten: Keine Daten

Hermann Berstorff Maschinenbau GmbH

Deutschland

• EU-Beitrag: Keine Daten
• Adresse: An der Breiten Wiese 3-5 ; 30625 Hannover
• Gesamtkosten: Keine Daten

SIK - SWEDISH INST. FOR FOOD RESEARCH

Schweden

• EU-Beitrag: Keine Daten
• Adresse: P.O. BOX 5401 ; 40229 GOTHEBORG
• Gesamtkosten: Keine Daten