FOOD AUTHENTICITY : ISSUES AND METHODOLOGIES

Informations projet

FAIM

N° de convention de subvention: AIR32452

Projet clôturé

Date de début 1 Decembre 1994

Date de fin 30 Novembre 1997

Financé au titre de

• Specific research and technological development and demonstration programme (EEC) in the field of agriculture and agro-industry, including fisheries, 1990-1994

Coût total € 300 000,00

Contribution de l’UE € 300 000,00

Coordonné par

Eurofins SA
France

Objectif

The proposal aims to bring together scientists from the food industry, research institutes and universities to coordinate research related to food authenticity. An inventory of authenticity problems identified by responsible interests will be produced. Those analytical techniques (either singly or in combination) which show greater promise for addressing those issues will be identified and investigated as a basis for new and rapid authenticity testing procedures.

Programme(s)

• FP3-AIR - Specific research and technological development and demonstration programme (EEC) in the field of agriculture and agro-industry, including fisheries, 1990-1994

Thème(s)

• 416 - Prenormative food research

Appel à propositions

Data not available

Régime de financement

CON - Coordination of research actions

Coordinateur

Eurofins SA

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: Site de la Géraudière ; 44073 Nantes ; France
• Coût total: Aucune donnée

Participants (16)

ALLATINI NORTHERN GREECE CEREAL CO IC LTD.

Grèce

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: THESSALONIKI
• Coût total: Aucune donnée

BBSRC Institute of Food Research

Royaume-Uni

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: Norwich Laboratory Colney Lane ; NR4 7UA Norwich
• Coût total: Aucune donnée

COCA COLA INTERNATIONAL

Espagne

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: MADRID
• Coût total: Aucune donnée

CSIC

Espagne

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: SEVILLA
• Coût total: Aucune donnée

Campden and Chorleywood Food Research Association

Royaume-Uni

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: GL55 6LD Chipping Campden
• Coût total: Aucune donnée

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA)

France

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: PARIS
• Coût total: Aucune donnée

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario

Italie

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: Via A. Lombardo 11 ; 20075 Lodi Milano
• Coût total: Aucune donnée

MATFORSK

Norvège

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: AAS
• Coût total: Aucune donnée

RANK HOVIS MCDOUGALL

Royaume-Uni

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: HIGH WYCOMBE
• Coût total: Aucune donnée

TEAGASC

Irlande

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: DUBLIN
• Coût total: Aucune donnée

UNIVERSIDADE DE AVEIRO

Portugal

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: AVEIRO
• Coût total: Aucune donnée

UNIVERSITE CATHOLIQUE DE LOUVAIN

Belgique

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: LOUVAIN-LA-NEUVE
• Coût total: Aucune donnée

UNIVERSITY OF GLAMORGAN

Royaume-Uni

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: CF37 1DL PONTYPRIDD
• Coût total: Aucune donnée

University of Nottingham

Royaume-Uni

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: Sutton Bonington ; LE12 5RD Loughborough
• Coût total: Aucune donnée

VTT - TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND

Finlande

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: HELSINKI
• Coût total: Aucune donnée

École Centrale de Paris

France

• Contribution de l’UE: Aucune donnée
• Adresse: 92295 Châtenay Malabry
• Coût total: Aucune donnée