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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Contenuto archiviato il 2024-04-30

Preparation and characterization of multiply branched glucose oligosaccharides for structural investigations of amylopectin and glycogen

Obiettivo



The aim is to develop a protocol which will provide information on the distribution of branched glucose residues in amylopectin and glycogen. The physical and technological properties of modified starches, e.g. from mutant pea varieties, are being actively studied. Although differences in amylopectin chain profiles have been determined, little is known about variations in branch point distributions and their relationship to functional properties. Progress towards tailoring amylopectin structures through plant genetic engineering emphasizes the need for new methods of structural analysis. This project will exploit particularly the modern techniques of high performance anion exchange chromatography and two-dimensional NMR spectroscopy to characterize the mixtures of oligosaccharides produced by alpha-amylase degradation of the polysaccharides. Clustering of branch points in the polysaccharide results in production of multiply branched alpha- dextrins in which the arrangement of closely spaced branch points is preserved. Modifications of polysaccharide structure will be evident from the profiles of degradation products obtained.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

RGI - Research grants (individual fellowships)

Coordinatore

Institute of Food Research
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo

NR4 7UA Norwich
Regno Unito

Mostra sulla mappa

Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato

Partecipanti (1)

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