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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Contenuto archiviato il 2024-05-24

Saffron adulteration by colour additives: developing an anti-fraud methodology

Obiettivo

Saffron is very appreciated by European Firms as color foodstuffs. However, its high price in the market incites the fraud by inclusion of another substances (cheaper) colored with some additive in many cases non-authorized by the European Union. Apart the serious health risk of such additives the fraud is causing an important socio-economic problem affecting to many European Enterprises. This is a common practice of both European and Asian (mainly Iranian) Firms where the National Normative are less restricted. Furthermore, the normative ISO 3632-1/2presents an important gap in the technical description of procedure to detect and identify color additives. The lack of standardized normatives allows the fraud. The price of some batches is reduced between 30-40% of the real costs. Indeed the fraud, the adulteration supposes an illegal competence against legal European Firms, which cannot afford such reduction of prices.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

EAW - Exploratory awards

Coordinatore

VERDU CANTO SAFFRON SPAIN
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo
Sgto. Navarro, 7
03660 NOVELDA
Spagna

Mostra sulla mappa

Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato

Partecipanti (1)

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