Obiettivo
Multifrequency Impedance Measurement (MIM) technology was tested by NTE (ES), an aerospace engineering company, and IRTA (ES), a meat research institute, during the last few years to assess meat quality in different types of meat with satisfactory results. The technology was evaluated for PSE pork determination and General meat quality determination. The results of every application were two reliable MIM systems. The logical continuation of this work was the supply of the technology to the meat processing industry, as well as the technology assimilation.
This project represented the required continuation of the activities. In order to perform a validation of the technology for industrial application, several companies were invited to carry out activities together with IRTA and NTE in the project MIM-Q of the INNOVATION program: two meat processing companies ESPUÑA (a Spanish SME), IMPERIAL (BE) and a meat processing hardware manufacturer KARL SCHNELL (a German SME). The main objective of the project was the validation of the technology to serve as a reliable tool for meat quality determination.
In order to obtain such a reliable tool, the two developed systems were tested for the above mentioned applications under industrial conditions. Three of the partners tested the systems at their facilities and during their standard industrial processes. These three partners then played the role of the end users for the two applications. ESPUÑA evaluated the General Meat quality application. Its interest in this part is to use a reliable tool to improve its ham curing production process. IMPERIAL evaluated the PSE pork determination, which is based on improving its production of high quality cooked ham. KARL SCHNELL evaluated one aspect of the General Meat Quality, which is the Fat Content determination. The information gathered during the validation was expected to be used to spread the application of the technology to other different processes, as well as to obtain a tool to determine quality of meat raw materials received by the meat processing industry. The final result of the project have been two systems applying the MIM technology that could be used to reliably predict meat quality in the meat processing industry.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
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Parole chiave
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Dati non disponibili
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Coordinatore
08186 LLICA D'AMUNT
Spagna
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.