Obiettivo
All biological membranes consist of a lipid bilayer within which a wide range of proteins is embedded. The lipid bilayer is the basic structural framework for the activity of the proteins; hence an accurate understanding of its structure is essential for molecular biology. There are two common states of mobility for the lipids. The first is an almost fully molten state similar to that of liquid hydrocarbons, the second, known as the gel phase (Lb), has mobility similar to that of hydrocarbon "rotator" phases. In model systems at equilibrium these two states occur as separate phases. In natural membrane systems the presence of gel and lamellar states within a single membrane is well established, although the presence of the gel is not an optimum condition for cell growth. In this study we will examine three major objectives to elucidate the detailed behaviour and structure of gel/lamellar coexistence. First, whether or not the coexistence of the two states can be induced in single bilayers in specially selected model phospholipid systems (lecithins) will be investigated. Secondly, the detailed structures of the alkyl chains in the various gel phases will be examined. Thirdly, gel and lamellar coexistence in natural lipid extracts will be studied.
The project is multi-disciplinary, involving thermal analysis (DSC.DTA) polarising optical and electron microscopy, laboratory and synchrotron Xray studies, multi-nuclear NMR, and neutron scattering. The range of experimental techniques has been selected to measure both macroscopic and molecular properties in order to address these problems. It is timely to undertake this project now because recent developments in the techniques have much improved their measurement capability, whilst the general background information about lipid/surfactant mesophases has also advanced significantly.
This work will lead to a significant increase in the understanding of the structure of biomembranes. The presence of gel patches in natural membranes has obvious implications for membrane function. The gel patches will influence diffusion across and within the membrane. They will exclude some components, hence increasing their concentration elsewhere. This could lead to channel formation or to membrane fusion. It will certainly influence proteins on the surface and within the membranes, leading to changes in enzyme activity.
As well as biological applications, there are many implications for pharmaceuticals, cosmetics/personal care products, foods and fabric care products. The market for gel phases is of order 105-6 tonnes p.a. with a value of at least £108-9 per year. Gel phases are employed as stabilisers in skin creams, as hair and fabric conditioners, and as slow release systems for drugs. A major new application is in the manufacture of low fat food products such as frozen deserts ("low fat ice creams") and spreads. With a sound understanding of gel phase structures in mixed chain lipids it will be possible to improve current products and to find novel applications, particularly in the areas of slow and controlled release.
Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Dati non disponibili
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Dati non disponibili
Coordinatore
M60 1QD Manchester
Regno Unito
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.