Spectroscopic measurement of structural changes in a hostile environment

Projektinformationen

ID Finanzhilfevereinbarung: MAT1930016

Projekt abgeschlossen

Startdatum 1 Oktober 1993

Enddatum 31 März 1996

Finanziert unter

• Specific research and technological development programme (EEC) in the field of measurements and testing, 1990-1994

Gesamtkosten

Keine Daten

EU-Beitrag

Keine Daten

Koordiniert durch

CAMPDEN AND CHORLEYWOOD FOOD RESEARCH ASSOCIATION GROUP
United Kingdom

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Veröffentlichungen

Other (1)

Spectroscopic measurements of structural changes in starch in a hostile environment

Autoren: BELTON P S ET AL (Institute of Food Research, Norwich (GB)), GUY R C E ET AL (Campden nn and Chorleywood Food Research Association, Chipping Camden (GB)), BERTRAND D ET AL (Institut National de Recherche Agricole, Nantes (FR)), DELGADILLO I (University of Aveiro, Department of Chemistry (PT))
Veröffentlicht in: EUR 16983 EN (1996) 66pp., FS, free of charge (euroabstract 35/32), 1996, Seite(n) 66, ISBN 92-827-6672-1