Du biogaz à partir des déchets de brasserie
L'industrie brassicole peut réduire son impact environnemental et devenir plus durable en convertissant comme il faut les résidus organiques en biogaz. Le projet THERCHEM (Thermochemical pre-treatment technology for residues from breweries and other biomass to enhance anaerobic digestion) s'est intéressé à ce problème. Les membres du consortium ont développé un processus thermochimique pré- et post-traitement pour la digestion anaérobie des drêches de brasserie. Ce processus a augmenté le rendement du biogaz et réduit la taille nécessaire pour une installation de digestion anaérobie. Même si les drêches de brasserie présentent un fort potentiel de biogaz, elles sont composées de lignocellulose difficile à décomposer, ce qui empêche l'exploitation du plein potentiel des matières premières. Grâce à un pré-traitement thermochimique du substrat à hautes températures en conjonction avec l'utilisation d'un catalyseur acide, la structure complexe du substrat peut être décomposée. Les partenaires du projet ont optimisé les conditions (température, pression et durée) pour le pré-traitement des drêches par l'acide sulfurique (H2SO4). Ils ont aussi mis au point un post-traitement par lit à ruissellement pour éliminer le sulfure d'hydrogène gazeux indésirable en le transformant en H2SO4. Le prototype de laboratoire du système de pré-traitement de THERCHEM a augmenté de 30 % les rendements obtenus à partir de drêches par rapport à la digestion anaérobie seule. Les chercheurs ont aussi construit une installation pilote à l'échelle industrielle, à tester dans deux brasseries. Par ailleurs, les chercheurs ont recherché d'autres flux de déchets auxquels la technologie pourrait être appliquée. Ils ont également cherché à recycler le H2SO4 en acide sulfurique, pour le réutiliser lors du pré-traitement. Le processus THERCHEM peut être facilement appliqué à des installations existantes et permettra à l'industrie brassicole d'Europe d'être plus compétitive en réduisant ses coûts et ses besoins en énergie. La technologie peut également être proposée à des entreprises qui construisent des installations de biogaz.
Mots‑clés
Biogaz, brasserie, drêches de brasserie, thermochimique, digestion anaérobie, acide sulfurique
