Biogaz z odpadów browarnianych
Przemysł browarniany może ograniczyć swoje negatywne oddziaływanie na środowisko i stać się bardziej zrównoważony poprzez odpowiednie przetwarzanie resztek organicznych na biogaz. Wyzwania tego podjęli się uczestnicy projektu THERCHEM (Thermochemical pre-treatment technology for residues from breweries and other biomass to enhance anaerobic digestion). Członkowie konsorcjum opracowali termochemiczny proces przed- i po przetwarzaniu, służący do fermentacji anaerobowej BSG. Proces ten zwiększa wydajność produkcji biogazu i pozwala zmniejszyć rozmiary instalacji do fermentacji anaerobowej. Mimo dużego potencjału BSG w zakresie wytwarzania biogazu, składa się on z lignocelulozy, która trudno się rozkłada i utrudnia stosowanie tego materiału wsadowego. Poprzez termochemiczne nagrzewanie podłoża w wysokich temperaturach i pod wpływem kwasowego katalizatora, możliwe jest rozkładanie złożonej struktury podłoża. Partnerzy projektu zoptymalizowali warunki (temperaturę, ciśnienie i czas) obróbki wstępnej młóta browarnianego przy użyciu kwasu siarkowego (H2SO4). Zaprojektowano złoże ociekowe do obróbki wstępnej do usuwania niechcianego gazu siarkowodorowego poprzez przekształcanie go w H2SO4. Prototyp laboratoryjny systemu obróbki wstępnej THERCHEM zwiększył uzysk z młóta browarnianego o 30% w porównaniu z samą fermentacją beztlenową. Naukowcy zbudowali też instalację pilotażową w skali przemysłowej, która zostanie przetestowana w dwóch różnych browarach. Ponadto naukowcy szukali też innych odpadów, do których można by zastosować tę technologię. Szukali również sposobów na przetworzenie H2SO4 z powrotem do postaci kwasu siarkowego do ponownego zastosowania w procesie obróbki wstępnej. Proces THERCHEM można łatwo stosować w istniejących zakładach, dzięki czemu pomoże on zwiększyć konkurencyjność europejskiej branży browarniczej poprzez ograniczenie kosztów i zapotrzebowania na energię. Technologię można także oferować firmom budującym instalacje do biogazu.
Słowa kluczowe
Biogaz, browarnictwo, młóto browarniane, termochemiczne, fermentacja anaerobowa, kwas siarkowy