Comment les Européens peuvent réduire leurs déchets agricoles
Les pratiques modernes de fermage se sont fortement spécialisées, résultant en une production de ressources accrue et un impact environnemental subséquent négatif. Par exemple, les déchets de l'élevage contiennent des taux parfois toxiques de nutriments, et pourtant les agriculteurs continuent d'utiliser des engrais synthétiques pour alimenter leurs cultures en nutriments. Des chercheurs travaillant sur l'initiative INEMAD (Improved nutrient and energy management through anaerobic digestion), financée par l'UE, ont cherché à répondre à cette situation non durable en améliorant l'intégration des flux de nutriments et d'énergie issus de l'agriculture. Le principe d'INEMAD était d'incorporer le traitement comme un troisième aspect de l'agriculture en conjonction avec l'élevage et la culture des terres. Par exemple, le fumier de bétail peut être traité pour fournir des engrais pour les cultures, réduisant le besoin en engrais chimiques. Cela réduirait la pollution et la production de gaz à effet de serre (GES), tout en permettant aux agriculteurs de faire des économies. Des recherches ont montré que lorsque le fumier est digéré par certaines bactéries, les solides restants, appelés digestats, contiennent davantage d'azote et de phosphore disponibles pour les plantes que le fumier brut. Pour associer culture et élevage grâce au recyclage des nutriments de cette manière, l'initiative INEMAD a développé des stratégies au niveau des exploitations, du secteur et des politiques agricoles. Comme les agricultures ont des intensités, des productions et des besoins différents selon les régions d'Europe, l'initiative INEMAD a développé des stratégies de gestion et de traitement des nutriments basées sur le contexte et les différentes politiques régionales. Pour cela, les partenaires de l'initiative ont simulé des scénarios avec des instruments politiques qui pourraient encourager les exploitations agricoles à recycler leurs déchets. Par exemple, pour que le fumier soit recyclé en engrais, il faudrait que les normes en matière de transport de fumier soient assouplies. Avec des enquêtes au niveau des pays, les simulations ont démontré quelles stratégies, technologies et politiques permettraient de limiter au mieux les émissions de GES et la dépendance des agriculteurs aux intrants externes. Les partenaires du projet ont conclu que des instruments politiques pourraient aider à trouver un équilibre entre ce qui est faisable économiquement pour les agriculteurs et ce qui est le mieux d'un point de vue écologique pour la société. Les gouvernements ont un rôle important à jouer, en fournissant un soutien financier, en définissant un cadre législatif et en créant ou stimulant des marchés.
Mots‑clés
Déchets agricoles, élevage, engrais, INEMAD, cultures, digestat
