Une modélisation des organisations de producteurs
Les OP sont des associations d'agriculteurs et donc des acteurs importants des marchés européens de l'alimentation. Elles améliorent la performance économique et engendrent potentiellement une répartition plus équitable des profits. Le projet PRODORG&FOODSUPPLY (Producer organizations in food supply chains), financé par l'UE, s'est penché sur l'étude des OP. L'étude a pris en compte leur mode de fonctionnement et leur interaction avec les autres acteurs de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, notamment les entreprises de transformation et de vente au détail. Des activités de formation furent également programmées. D'une durée de 15 mois, l'initiative s'est achevée en septembre 2014. Trois axes d'étude ont été suivis, le premier étant les choix de qualité dans les coopératives et les entreprises appartenant aux investisseurs. L'équipe a modélisé les choix impliquant l'échange d'informations d'ordre privé entre agriculteurs et acheteurs. Les résultats ont montré que l'élaboration de contrats optimaux dépendait de la nature des informations. Le deuxième axe a concerné l'amélioration du modèle de formation et de participation au sein des OP, y compris l'investissement partagé dans le groupe et le sacrifice d'opportunités de marché. Ce modèle constituait une étape vers l'analyse des effets de la concentration en aval sur le collectif. Enfin, l'équipe s'est attaquée à certains problèmes concernant l'étiquetage privé et la réputation collective, aboutissant à une proposition de structure de gouvernance qui réduit les conflits. Les activités de formation couvraient la participation de chercheurs à de nombreux cours de haut niveau sur l'économie. Outre l'organisation de groupes de discussion et d'un atelier international, les chercheurs ont également assisté à des séminaires et des réunions sur des projets de recherche. Les résultats du projet ont préparé la voie à une analyse économique subséquente des OP dans le domaine des marchés agricoles. Les décideurs ont ainsi bénéficié d'une meilleure compréhension des organisations, de leur dynamique et de leurs impacts.
