Modellare le organizzazioni dei produttori
Le PO sono associazioni di agricoltori, e di conseguenza parti importanti nei mercati alimentari europei. Migliorano le prestazioni economiche e causano potenzialmente una distribuzione più equa di profitti. Il progetto PRODORG&FOODSUPPLY (Producer organizations in food supply chains), finanziato dall’UE, ha analizzato le PO. Lo studio ha considerato il modo in cui le PO funzionano, e la loro interazione con altre parti nelle catene di erogazione degli alimenti, incluse le aziende di elaborazione e vendita al dettaglio. Anche le attività di formazione erano in programma. L’attività di 15 mesi si è conclusa nel settembre del 2014. La ricerca ha affrontato tre punti fondamentali, il primo dei quali era le scelte di qualità nelle cooperative e nelle ditte di proprietà degli investitori. Il team ha modellato le scelte che riguardano lo scambio di informazioni private tra allevatori e acquirenti. I risultati hanno indicato che la progettazione dei contratti ottimali dipende dalla natura delle informazioni. Il secondo argomento ha modellato ulteriormente la formazione e la partecipazione nelle PO, compreso l’investimento condiviso nel gruppo e il sacrificio delle opportunità di mercato. Quel modello rappresentava un passo verso l’analisi degli effetti della concentrazione a valle dell’azione collettiva. Infine, il team ha affrontato certi problemi riguardo la categorizzazione privata e la reputazione collettiva, causando una struttura di comando suggerita che riduce i conflitti. Le attività di formazione hanno incluso l’invio dei ricercatori a numerosi corsi di economia di alto livello. I ricercatori hanno inoltre partecipato a seminari e incontri sui progetti di ricerca, e hanno organizzato gruppi di discussione e un laboratorio internazionale. I risultati del progetto hanno spianato la strada alla successiva analisi economica delle PO nei mercati agricoli. Di conseguenza, i legislatori hanno ottenuto una migliore comprensione delle organizzazioni, comprese le dinamiche e gli impatti.
