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The roles of selection and husbandry in the development of locomotory dysfunction in turkeys

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Approfondimento delle disfunzioni locomotorie dei tacchini

La domanda del mercato di carne di tacchino è andata aumentando negli ultimi anni. Ma poiché i consumatori sono sempre più sensibili alle pratiche d'allevamento inumane, è andata crescendo di pari passo anche la domanda di sistemi di produzione imperniati sul benessere degli animali.

Il progetto TURKEY GAIT DISORDER, finanziato dall'UE, mirava ad esaminare l'anomala elevata incidenza di discondroplasia tibiale nei tacchini. La discondroplasia tibiale è una disfunzione locomotoria che si manifesta solitamente durante la crescita. Gli scienziati hanno suggerito che l'aumento dei casi di discondroplasia tibiale sia da attribuire ai processi di selezione e addirittura alle pratiche d'allevamento. Il progetto ha esaminato una serie di aspetti della discondroplasia tibiale nei tacchini, inclusi i suoi effetti sul benessere degli animali. L'inglese Roslin Institute ha ideato esperimenti per esaminare la morfometria scheletrica e la deambulazione nei tacchini malati. Il campione di studio era composto da sei ceppi differenti, con grandi variazioni di taglia e di conformazione. Gli studi hanno mostrato che la discondroplasia tibiale non ha effetti significativi sulla morfometria dello scheletro, mentre le sue lesioni parevano non avere effetto sulla deambulazione. I ricercatori dunque hanno giudicato che la discondroplasia tibiale non ha conseguenze primarie per il benessere. In termini di conseguenze secondarie sul benessere, la discondroplasia tibiale è stata legata a specifiche lesioni in una piccola proporzione dei volatili colpiti, ma ancora una volta la deambulazione e il comportamento non parevano essere modificati. Complessivamente, questi studi potranno fornire un quadro completo dell'incidenza della discondroplasia tibiale e dei suoi effetti sul benessere dei tacchini. I ricercatori vorrebbero entrare in idonee collaborazioni per lo scambio di informazioni con partner attivi in questo campo di ricerca.

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