Resistencia al CHL en los productos acuícolas del sureste asiático
ASIARESIST ha investigado la resistencia a fármacos antimicrobianos de las bacterias en productos acuícolas importados a Europa desde el sureste asiático. Los fármacos antimicrobianos tienen un uso muy extendido en las piscifactorías del sureste asiático, lo que genera preocupación por si esta actividad podría provocar el desarrollo de bacterias resistentes a ellos, lo que podría comprometer la salud pública y amenazar la productividad y la economía local. Por tanto, era de suma importancia que se pusieran en práctica medidas de control del peligro para realizar una gestión eficaz del ecosistema. El proyecto ASIAREST asumió la responsabilidad de identificar de forma fiable bacterias resistentes al antimicrobiano cloranfenicol (CHL) mediante la utilización inicial del análisis de la reacción en cadena del elemento cromosómico polimerasa (repPCR). De acuerdo con los perfiles obtenidos, se identificaron y apartaron posibles duplicados de la CHL. Las muestras restantes se sometieron a análisis por cromatografía gas-líquido de los ésteres metílicos de los ácidos grasos celulares (FAME). Los perfiles de FAME de muestras desconocidas se compararon con la base de datos TSBA general, en un intento de clasificarlos, por lo menos en cuanto a familia bacteriana. Esto permitió elaborar el primer listado exhaustivo de las bacterias resistentes al CHL en las piscifactorías del sureste asiático.
