Programma FLAIR: risultati dei progetti
La DG XII della Commissione europea ha pubblicato un opuscolo contenente i risultati di tutti i progetti selezionati e finanziati nel quadro del programma comunitario FLAIR (Food-Linked Agro-Industrial Research - Programma specifico di RST nel campo della scienza e della tecnologia alimentare). Il programma FLAIR, sviluppato nell'ambito del Secondo programma quadro di RST, è stato in attività dal 1989 al 1993 e si prefiggeva di: - promuovere l'efficienza e la competitività dell'industria alimentare; - migliorare la sicurezza e la qualità degli alimenti per il consumatore; - rafforzare le infrastrutture scientifiche e tecniche al servizio dell'industria alimentare europea. Il programma ha concentrato la propria attenzione sugli aspetti relativi alla catena alimentare, per quanto riguarda il trattamento, la distribuzione e il consumatore, incoraggiando la RST in tre vasti settori: - valutazione e miglioramento della qualità e diversità degli alimenti; - igiene, sicurezza e tossicologia degli alimenti; - alimentazione e salubrità. La dotazione di bilancio FLAIR ammontava a 25 milioni di ECU, dei quali 15 milioni di ECU assegnati a progetti a compartecipazione finanziaria, 3,5 milioni di ECU ad azioni concertate e 5 milioni di ECU a studi, attività di sostegno di workshop, sovvenzioni per borse di studio, mobilità e formazione, nonché per la gestione del programma.