Migliorare la trasparenza dalla fattoria al piatto
1 Febbraio 2006 - 1 Febbraio 2006
Francia
Dall'1 al 3 febbraio si svolgerà a Parigi (Francia) il quinto convegno internazionale sulla sicurezza alimentare, dal titolo "Migliorare la trasparenza dalla fattoria al piatto".
Il convegno, organizzato da CIES, una rete globale di imprese alimentari, verterà sul miglioramento della trasparenza nella catena alimentare.
Combinando sessioni plenarie e di altro tipo, le parti interessate riusciranno ad ottenere informazioni e nozioni all'avanguardia sulle questioni relative alla sicurezza alimentare e sulle modalità di applicazione degli strumenti necessari per migliorare la sicurezza alimentare. I partecipanti esamineranno studi di casi che mostreranno in che modo i principali fornitori e rivenditori affrontano il problema della sicurezza alimentare. Il convegno offrirà inoltre la possibilità di discutere su temi quali la tracciabilità, l'imballaggio, l'etichettatura e gli allergeni, le competenze e la formazione degli auditor, le normative e i regolamenti in materia di alimentazione, la formazione sulla sicurezza alimentare degli impiegati e l'educazione dei consumatori.Per ulteriori informazioni visitare:
http://www.ciesfoodsafety.com/(si apre in una nuova finestra)
Il convegno, organizzato da CIES, una rete globale di imprese alimentari, verterà sul miglioramento della trasparenza nella catena alimentare.
Combinando sessioni plenarie e di altro tipo, le parti interessate riusciranno ad ottenere informazioni e nozioni all'avanguardia sulle questioni relative alla sicurezza alimentare e sulle modalità di applicazione degli strumenti necessari per migliorare la sicurezza alimentare. I partecipanti esamineranno studi di casi che mostreranno in che modo i principali fornitori e rivenditori affrontano il problema della sicurezza alimentare. Il convegno offrirà inoltre la possibilità di discutere su temi quali la tracciabilità, l'imballaggio, l'etichettatura e gli allergeni, le competenze e la formazione degli auditor, le normative e i regolamenti in materia di alimentazione, la formazione sulla sicurezza alimentare degli impiegati e l'educazione dei consumatori.Per ulteriori informazioni visitare:
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