MEAT 21

Eureka, die europäische Organisation zur Förderung der Zusammenarbeit der Industrien, veranstaltet am 11. und 12. Mai 2000 in Barcelona, Spanien, die "MEAT 21", eine internationale Kontaktbörse über die Verarbeitung von Fleisch und Geflügel.
Die Veranstaltung unter dem Motto "Neue Technologien für das 21. Jahrhundert" versteht sich als eine marktorientierte Arbeitskonferenz zur "Partnersuche". Die Veranstalter wollen ein Forum für Unternehmen und Forschungsorganisationen aus ganz Europa bieten, auf dem sie sich treffen und über neue Technologien und Geschäftschancen auf dem Fleischsektor diskutieren können. Sie soll den Teilnehmern Gelegenheit geben, Kontakte zu knüpfen und mögliche Ideen für die Forschung zu erörtern, mit dem Ziel, FTE-Projekte ins Leben zu rufen.
"In den vergangenen Jahren war der Fleisch- und Geflügelsektor stark durch die jüngsten Fälle von Rinderwahnsinn, Listeriose und den Dioxinskandal betroffen. Die Nahrungsmittelsicherheit wurde zu einer der entscheidenden Fragen in diesem Sektor. Hinzu kamen höhere Anforderungen im Hinblick auf Lebensmittelqualität, Functional Food und Umweltanforderungen. In Europa besteht ein hoher Bedarf an grenzüberschreitender Zusammenarbeit in FTE-Projekten, um diese Herausforderungen zu meistern", so die Veranstalter.
Diese Kontaktbörse umfaßt sechs Workshops zu folgenden Themen:
- Nahrungsmittelsicherheit und Fleischqualität
- Entwicklung neuer Verfahren, Geräte und Maschinen zur Fleischverarbeitung
- Umweltaspekte
- Entwicklung neuer Produkte
- Behandlung und Konservierung von Fleisch und Fleischprodukten
- Verbraucherangelegenheiten.Weitere Auskünfte erteilt:
Frau Esther Gonçalves
CDTI
Eureka
Tel. +34-91-5819210; Fax +34-91-5815586
E-mail: egp@cdti.es
URL: http://www.eureka.be/home/events/eventspages/meat21.html(öffnet in neuem Fenster)