Rola owoców i warzyw w zwalczaniu otyłości

Komisarz UE ds. rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Mariann Fischer Boel weźmie udział w konferencji poświęconej roli owoców i warzyw w zwalczaniu otyłości, która odbędzie się w Brukseli w dniach 17-19 kwietnia.

Konferencja zgromadzi ponad 150 międzynarodowych naukowców i decydentów wysokiego szczebla, którzy będą starali się dokładniej wyjaśnić mechanizmy powodujące, że jedzenie owoców i warzyw może przyczyniać się do zapobiegania otyłości oraz wybiorą najodpowiedniejsze i najbardziej skuteczne strategie zwiększania spożycia owoców i warzyw.

W programie przewidziano sześć głównych sesji:
- zmiany w odżywianiu a otyłość;
- dlaczego owoce i warzywa są uważane za zdrowe: przegląd epidemiologiczny;
- włókno pokarmowe a regulacja wagi ciała;
- otyłość dziecięca i wczesne procesy metaboliczne prowadzące do arteriosklerozy;
- marketingowe oddziaływanie na spożycie żywności;
- pozostałości pestycydów oraz postrzeganie bezpieczeństwa owoców i warzyw.Więcej informacji na stronie internetowej:
https://www.colloquium.fr/ei/cm.esp?id=273&pageid=_1XW0VS420(odnośnik otworzy się w nowym oknie)