Warsztaty poświęcone wykrywaniu i identyfikacji szkodliwych bakterii

W dniach 10-12 grudnia w Brnie (Czechy) odbędą się pierwsze warsztaty w ramach finansowanego przez UE projektu SAFOODNET (Food safety and hygiene networking within new Member States and Associated Candidate Countries - tworzenie sieci z nowymi państwami członkowskimi i stowarzyszonymi krajami kandydującymi w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny żywności).

Głównym tematem wydarzenia będzie "wykrywanie i identyfikacja szkodliwych bakterii". W programie warsztatów znajdą się wykłady poświęcone takim zagadnieniom jak:

 - pobieranie próbek do analizy mikrobiologicznej w przemyśle spożywczym;
 - pobieranie próbek w celu laboratoryjnego wykrywania bakterii chorobotwórczych;
 - pobieranie próbek w celu wykrywania salmonelli na fermach hodowlanych drobiu i świń oraz w ubojniach;
 - charakterystyka gatunków bakterii pod względem ich właściwości biochemicznych;
 - epidemiologia molekularna zakażeń mykobakteryjnych.

Ponadto zaplanowano szereg sesji praktycznych.Więcej informacji na stronie internetowej:
http://safoodnet.vtt.fi/workshops.htm(odnośnik otworzy się w nowym oknie)